目次
25. 揚げ焼きで。鶏ひき肉とズッキーニのパン粉焼き
Photo by macaroni
調理時間：20分
鶏ひき肉とズッキーニで作る、ひと口サイズのおつまみレシピです。フライパンで揚げ焼きにするので、意外と簡単に作れますよ。パン粉に粉チーズをまぶしますが、肉だねにもカレー粉やマヨネーズで味付けするのがポイント。そのままパクッと食べられますよ。ピックを刺せば、パーティーにも使えます。
鶏ひき肉とズッキーニで作る、ひと口サイズのおつまみレシピです。フライパンで揚げ焼きにするので、意外と簡単に作れますよ。パン粉に粉チーズをまぶしますが、肉だねにもカレー粉やマヨネーズで味付けするのがポイント。そのままパクッと食べられますよ。ピックを刺せば、パーティーにも使えます。
鶏ひき肉のごはんものレシピ6選
26. 鳥取のソウルフード。ピリ辛鶏ひき肉の納豆丼
Photo by macaroni
調理時間：10分
「スタミナ納豆」は、鳥取県の学校給食生まれの料理。鶏ひき肉を炒めてひきわり納豆を合わせ、ピリ辛の味わいに仕上げます。本家のレシピではタバスコを加えますが、こちらではラー油でアレンジ。にんにく、しょうがを効かせるごはんに合うひと品です。
「スタミナ納豆」は、鳥取県の学校給食生まれの料理。鶏ひき肉を炒めてひきわり納豆を合わせ、ピリ辛の味わいに仕上げます。本家のレシピではタバスコを加えますが、こちらではラー油でアレンジ。にんにく、しょうがを効かせるごはんに合うひと品です。
27. 旨味たっぷり。鶏ひき肉と豆腐の塩そぼろ丼
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調理時間：20分
鶏ひき肉の味わいをギュッと詰めるそぼろのパラパラ食感が魅力のひと品。ちょうどよい塩加減のそぼろは、さっぱりといただけ、いくらでも食べられます。木綿豆腐はしっかりと水分を飛ばしてくださいね。おにぎりの具としても大満足。
鶏ひき肉の味わいをギュッと詰めるそぼろのパラパラ食感が魅力のひと品。ちょうどよい塩加減のそぼろは、さっぱりといただけ、いくらでも食べられます。木綿豆腐はしっかりと水分を飛ばしてくださいね。おにぎりの具としても大満足。
28. スピード調理。大葉とれんこんの鶏ごはん
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調理時間：15分
鶏ひき肉のだしをきかせる甘辛風味の混ぜごはんは、絶品。れんこんは、叩くと食感が豊かになりますよ。レンジのみでOKなので、時間がないときにぴったり。加熱時間は調節してくださいね。トッピングに卵黄をのせると、濃厚な味わいになりますよ。
鶏ひき肉のだしをきかせる甘辛風味の混ぜごはんは、絶品。れんこんは、叩くと食感が豊かになりますよ。レンジのみでOKなので、時間がないときにぴったり。加熱時間は調節してくださいね。トッピングに卵黄をのせると、濃厚な味わいになりますよ。
29. 満足感たっぷり。なすとエリンギのそぼろ丼
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調理時間：15分
鶏ひき肉、なす、エリンギを使う、食べ応えたっぷりの丼レシピです。こちらも加熱調理はすべてレンジのみでOK。しょうが入りのコク深いみそ味で、パクパク食べられますよ。鶏ひき肉をみそたれと合わせる際は、軽く混ぜるのがコツです。
鶏ひき肉、なす、エリンギを使う、食べ応えたっぷりの丼レシピです。こちらも加熱調理はすべてレンジのみでOK。しょうが入りのコク深いみそ味で、パクパク食べられますよ。鶏ひき肉をみそたれと合わせる際は、軽く混ぜるのがコツです。
30. 手軽にエスニック。ナシゴレン
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調理時間：15分
エスニック料理の定番ナシゴレンも、15分で簡単に作れます。鶏ひき肉が甘辛いソースによくからんで箸が進みますよ。味をまんべんなくなじませるために、具材と調味料を先に炒め合わせてからごはんを加えてくださいね。赤唐辛子を加えると、さらに本場の味わいに近くなります。
エスニック料理の定番ナシゴレンも、15分で簡単に作れます。鶏ひき肉が甘辛いソースによくからんで箸が進みますよ。味をまんべんなくなじませるために、具材と調味料を先に炒め合わせてからごはんを加えてくださいね。赤唐辛子を加えると、さらに本場の味わいに近くなります。
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