あの料理にも活かせる!「鶏ひき肉」の人気レシピ30選

パラパラのそぼろにしたり、つくねのように丸めてもおいしく味わえる鶏ひき肉は使い勝手抜群。この記事では、おかずだけでなく、スープやご飯、パスタにも活躍してくれる、鶏ひき肉の人気レシピをご紹介します。ボリュームたっぷりの豆腐ハンバーグや、おつまみにぴったりのワンタンレシピも必見です♪

2019年5月16日 更新

25. 鶏ひき肉の揚げワンタン

パリパリのワンタンの中には、ネギとショウガ入りの鶏ひき肉!おつまみにもぴったりのひと品です。タネの具材がシンプルなので、さほど手間もかからず調理時間は約15分。食べたい!と思ったときに気軽に作ることができますよ。

26. カラフル鶏団子

ぶぶあられを使った、キュートな見た目の鶏団子です。作り方は簡単。鶏ひき肉で作ったタネにぶぶあられをつけて揚げるだけ。タネをしっかり混ぜることが、おいしく仕上げるポイントです。お祝いごとやおもてなしにもおすすめですよ。

鶏ひき肉を使った人気の「ごはんもの」レシピ4選

27. たっぷりキャベツのガパオ

鶏ひき肉やキャベツ、赤パプリカなどで作る、ガパオ風レシピです。ナンプラーやオイスターソースなど、しっかりとした味わいが楽しめるレシピは香りも100点!シャキシャキとした食感も楽しく、やみつきになりますよ。

28. 鶏ひき肉の炊き込みごはん

これ絶対おいしい!と食べる前からわかってしまう、鶏ひき肉の炊き込みご飯です。鶏ひき肉のほかに、昆布、シイタケ、ゴボウが入るのでうま味がたっぷり!ニンジンを入れるため、彩りもバッチリです。

29. 鶏ひき肉の親子丼

鶏ひき肉を使った親子丼です。火にかける前、鶏ひき肉とだし汁を合わせておくと、味がしっかりするだけでなく、きれいにほぐれてくれますよ。溶き卵を入れたあとの蒸らしもポイント。ご飯をよそうタイミングも考えておくと、手際よく作れます。

30. ナスとピーマンの鶏みそ丼

鶏ひき肉と相性のよい、ナスとピーマンを使った丼です。味噌を使ったこってり味なので、野菜が苦手な子どもにもおすすめ。調理も具材を炒めて味付けするだけの簡単レシピですよ。さほど時間もかかりません。パパッとご飯をすませたい、というときにもおすすめです。
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