目次
31. じゃがいもがホクホク♪ いかの明太バター炒め
Photo by macaroni
バターしょうゆ味の炒め物に、明太子をプラス。コクと風味が格別で、大人にも子供にも人気があるひと品です。じゃがいもはあらかじめレンジ加熱し、いかに火が通ったら手際よく仕上げましょう。明太子を加えるのは具材に火が通ってから。さっと炒めてアツアツを召しあがれ。
32. きのこの旨味を味わう。えのきだけの明太ソテー
バターのコクと明太子の塩気が、えのきだけによく絡む炒め物です。冷めてもおいしいので、副菜はもちろんお弁当おかずにもピッタリ。明太子と相性のよい大葉を入れることで清涼感がプラスされますよ。たっぷり加えて作ってくださいね。
33. ワンパンおつまみ。ちくわと明太子のマヨ炒め
メイン材料はちくわだけ。ポイントは、同じフライパンの両側でちくわと明太子を焼き、最後に合わせること。別々に火を通すことで、香ばしく仕上がりますよ。ワンパンレシピは後片付けが簡単で、慌ただしい朝のひと品にもおすすめです。
34. プチプチがやみつき。明太子きんぴら
いつものきんぴらをアレンジしたいときに、明太子味のきんぴらはいかがでしょう。シャキシャキの野菜にプチプチ食感の明太子がアクセント。しらたきを加えると、食べ応えのあるきんぴらに仕上がりますよ。カラフルな見た目は食卓を明るくしたいときに重宝します。
味わい絶品。明太子の人気「焼き物」レシピ6選
35. 混ぜて焼くだけ！明太子のとろろ焼き
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ふわっと軽い食感が特徴のとろろ焼き。生地に明太子を加えるとほどよい塩気と風味が抜群のひと品に仕上がります。レシピではスキレットを使いますが、グラタン皿のような耐熱容器で代用可能。加熱時間を調整してお好みの食感を楽しみましょう。
36. モチモチ食感。明太子の大根もち
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点心の人気メニュー、大根もちを明太子でアレンジ。明太子の辛さと片栗粉入り生地のもっちり食感がたまりません♪ カリッと仕上げたいときはサラダ油を多めに入れるのがポイント。生地がやわらかいので、片面がしっかり焼けてからひっくり返すときれいに焼けますよ。
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