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ライター : pomipomi

webライター / 料理研究家

暑い季節に食べたいさっぱりパスタ！味のポイントはこんぶだし
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目次

明太子の薄皮を楽に取る方法は？

明太子の中身を包丁の背でこそげ取っている様子

Photo by pomipomi

パスタからタラモサラダまで、さまざまな料理に幅広く役立つ明太子。いろいろ使えて便利な食材ではあるものの、薄皮を取るのはやや面倒ですよね。

切り込みを入れてこそげ取るだけなのですが、終わったあとにまな板や包丁を洗うのが手間……。「もっと楽な方法はないの？」という方のために、洗い物を出さずに明太子の中身を取り出す裏技をご紹介します。

用意するもの

ラップとハサミが置かれている

Photo by pomipomi

用意するのはラップとハサミだけ。特別な道具は使いませんよ。

手順

1. 明太子をラップで包む

明太子をラップで包んだ様子

Photo by pomipomi

明太子をラップで包みます。隙間のないようにぴっちりとラップを巻いてください。

2. ラップの端をねじる

ラップでキャンディー包みにした明太子

Photo by pomipomi

ラップの両端をしっかりとねじります。

3. ラップの端をハサミで切る

明太子を包んだラップの端をハサミで切っている様子

Photo by pomipomi

ねじった片側をハサミで切り落とします。

4. 中身を押し出す

ラップで包んだ明太子の中身を押し出している様子

Photo by pomipomi

あとは中身を押し出すだけ！
明太子の中身を箸でしごき出している様子

Photo by pomipomi

手で押し出すのではなく、箸でしごいても構いません。
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まな板や包丁が汚れない♪ 後片付けの手間を減らせる
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