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辛子明太子で作るおいしいレシピ15選
スケトウダラの卵巣であるたらこを、唐辛子で漬け込んだ辛子明太子。福岡の名産としても知られている辛子明太子は、ぴりりとした辛さがたまらなくおいしい食べ物です。白いごはんによく合い、おつまみとしてもおいしい辛子明太子ですが、その辛さを利用して、おいしい一品を作ることもできます。
いろいろなアレンジが可能な、辛子明太子を使ったレシピをご紹介します。パスタやご飯をはじめ、サラダ、おかずなど、おいしいレシピばかりです！
いろいろなアレンジが可能な、辛子明太子を使ったレシピをご紹介します。パスタやご飯をはじめ、サラダ、おかずなど、おいしいレシピばかりです！
辛子明太子がよく合う、パスタ・ご飯系のレシピ5選
1. めんたいキムチチャーハン
ピリ辛チャーハンがお好きな方に、ぜひおすすめしたいレシピです。チャーハンのメインは、辛子明太子と白菜のキムチ！白菜のキムチが大きかったら、炒める前に小さく切りましょう。
卵はフライパンに加える前に、ご飯と合わせておくのがポイント。仕上げの刻み海苔と白ごまが風味をアップし、食欲をそそります。
2. めんたいチーズ焼きおにぎり
ちょっと変わった辛子明太子のおにぎりです。辛子明太子を入れてつくったおにぎりを、フライパンで焼いて焼きおにぎりを作り、フライパンの空いているところで香ばしく焼いたスライスチーズをのせるだけ。
おいしくておしゃれでユニークなおにぎりは、ちょっとしたお客様の際にもおすすめです。
3. 辛子明太子のクリームパスタ
辛子明太子といったらこれでしょ！という方も多いのではないでしょうか。こちらは、レンジで簡単にクリームパスタを作ることができるレシピ。
パスタを茹でている間に、レンジで生クリームやバターなどをチン。辛子明太子を加えてさらに温めたらできあがりです。クリームパスタ好きの方におすすめしたいひと品です。
4. 辛子明太子ときのこのスープパスタ
こちらはあっさり味のパスタです。たっぷりのきのこに、スープはコンソメと昆布だし。辛子明太子がアクセントになって、味を引き立てています。仕上げに緑のネギを散らすと彩りもきれいです。パスタは、茹で上がったらしっかり水切りをしてくださいね。
5. 辛子明太子とブリが入ったおひとりさまパエリア
辛子明太子入りの、一人分のパエリアです！ブリがひと切れ入るので食べごたえもあります。フライパンにお米を入れる際、油とよく混ぜ、透明になるまで火を通すことがポイント。仕上がりが格段に違います！おこげもできておいしいですよ。ちょっとしたもてなし料理にもおすすめです。
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