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冷凍明太子は使い勝手抜群！
明太子は冷凍保存すれば長期保存が可能でなので、いつでも便利に使うことができます。この記事でご紹介するレシピで冷凍明太子と記載されていない場合は、解凍してから使うか確認しましょう。炒め物や焼き物など加熱する場合は凍ったまま、トッピングやほかの材料と混ぜる場合は解凍してから使います。
手軽なランチに！冷凍明太子の「麺」レシピ5選
1. 香りがよい。明太子と大葉のスパゲッティ
パパッと作れるスパゲッティは、おひとりのランチにぴったりです。冷凍明太子は、温かいゆで汁と合わせることで崩しやすくなりますよ。大葉のさわやかな香りが食欲をそそります。明太子ソースと麺をよく絡めて召し上がれ。
2. 簡単クリーミー。明太クリームスパゲッティ
濃厚でクリーミーな明太クリームソースを簡単に作るには、なんとコーヒーフレッシュを使用します。冷凍明太子、バターと合わせるだけなので、とてもお手軽ですよ。長ねぎや小ねぎを刻んでトッピングすれば、風味が抜群にアップします。
3. 火を使わずに作れる。冷やし明太うどん
Photo by macaroni
暑い日や疲れている日は火を使って調理するのが億劫ですよね。レンジ調理で完成する冷たいうどんなら、どんなときでもすぐに食べられます。ピリ辛の明太子とマヨネーズのコクは相性抜群。大葉の代わりに小口ねぎや刻み海苔でもおいしくいただけますよ。
4. バターが香る。明太子入り焼きそば
冷凍明太子は凍ったまま調理してOK！材料を一度にフライパンに入れて加熱します。バターのやさしい香りが部屋に広がりますよ。明太子の旨味、バターのコクで具材がなくても満足感があります。粗びき黒こしょうのピリリとした辛味がよいアクセントに。
5. さっぱり食べやすい。明太子そうめん
冷凍明太子は事前に解凍しておくのを忘れないようにしましょう。手作りの和風だれはシンプルで、どなたでもさっぱりと食べやすい味わいです。明太子の赤色と大葉の緑色が美しく、目からも楽しむことのできるひと品。
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