【5】明太子とじゃがいものサラダ

いつものポテトサラダも明太子を加えだけでピリリとした味付けでおいしくなります。こちらのレシピは、電子レンジでじゃがいもをやわらかくすることで簡単に作れる明太子とじゃがいものサラダ。冷凍した明太子は皮を取り除きやすいので、料理に加えやすいですよ。いつものポテトサラダとちょっと雰囲気を変えたいとき、ぜひ試してみてください。

明太子は冷凍保存で長く楽しもう!

いかがでしたか。明太子は特徴的な辛さがお料理にアクセントをつけてくれます。幅広い食材と相性が良く、食べ方に変化が付けられるおすすめの食材。冷凍保存すると1か月ほど持つと考えると、たくさん買っても、もらっても長くいろいろな食事をたのしめます。今まで賞味期限を気にして急いで食べていたという方は、よかったら冷凍保存を試してみてください!

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