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18. ピリリとアクセント。明太子入りポテトサラダ
定番のポテトサラダに飽きてしまったら、ぜひ試していただきたいレシピです。ピリリと辛い明太子と粗びき黒こしょうがアクセントで、大人好みの味わいに。温かいじゃがいもと混ぜることで、冷凍明太子は解凍不要ですよ。
19. ほっと温まる。明太子だしがけ豆腐
明太子入りのだしを豆腐にかけていただく、ほっと温まるひと品。やさしい味わいにピリッとした辛味が加わり、身体の芯から温まります。豆腐はゆでておくことで、あとから水が出ずに味が薄まりにくくなりますよ。
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20. チーズとろける。いわし明太チーズ焼き
和風の味付けが多いいわしは、洋風レシピでも活躍します。魚が苦手なお子さんでも、明太子とチーズの味で食べやすいですよ。いわしは下ごしらえしてあるものを買えば、短時間で作ることができます。明太子は解凍して皮を取っておきましょう。おかずにもおつまみにもおすすめ。
21. パリパリ。明太子とチーズの春巻き
パリパリの春巻きは、子どもから大人まで人気のメイン料理。チーズと明太子を合わせれば、やみつきの味わいです。冷凍明太子は解凍しておきます。チーズと明太子が出てこないように、春巻きの皮は小麦粉を水で溶いてしっかりと包みましょう。
22. 熱々ジューシー。明太子と大葉の豚カツ
サクサクでジューシーな豚カツは、大葉と明太子を入れることでさっぱりと食べられます。冷凍明太子は解凍しておくときれいに塗れますよ。カットして盛り付けると、断面がきれいです。そのままでも、マヨネーズをつけてもおいしくいただけます。できたて熱々をいただきましょう！
23. 丸くてかわいい。明太子入りコロッケ
かわいらしいまんまるのコロッケは、お子さんが喜んでくれること間違いなし。ホクホクのじゃがいもがサクサクの衣に包まれ、ついつい口に運んでしまうおいしさです。明太子は解凍して皮を取り除くと舌触りがよいですよ。
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