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冷めてもおいしい！明太マヨパスタ
Photo by Uli
調理時間
10分
冷めても固まらず、おいしく食べられる明太マヨパスタのレシピです。明太マヨにめんつゆを加えて、味をしっかり決めるのがポイント。お好みで刻みのりや大葉、温泉卵などのトッピングをお楽しみください。
材料（1人分）
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- パスタ 80g
- 明太子 30g
- マヨネーズ 大さじ1杯
- めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ1杯
- オリーブオイル 大さじ1/2杯
冷めてもおいしく仕上げるコツ
- パスタにオリーブオイルを絡めてから、明太マヨソースと和えるのがコツです。冷めてもパスタ同士がくっつかず、おいしく食べられますよ。
- お弁当に入れる場合は、ひと口サイズに小さく巻いて盛り付けると、より食べやすくなります。
作り方
1.パスタをゆでる
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水2Lに塩大さじ1杯（分量外）を入れて沸騰させ、パスタをゆでます。ゆで時間はパスタの表示に従ってください。
2.明太子と調味料を混ぜる
Photo by Uli
ほぐした明太子とマヨネーズ、めんつゆを混ぜておきます。
3.パスタにオリーブオイルを絡める
Photo by Uli
ゆでたパスタのお湯を切り、オリーブオイルを和えます。
4.ソースと絡める
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混ぜておいた明太マヨソースにパスタをよく絡めます。
5.お皿に盛り付ける
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お皿にパスタを盛り付けて完成です。お好みで刻みのりや大葉などをトッピングしてください。
明太マヨパスタのアレンジレシピ3選
1. コク旨！ツナマヨ明太パスタ
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マヨネーズと相性抜群のツナを使う明太マヨパスタです。ツナの旨味がパスタになじみ、食べごたえがアップしますよ。大葉のさわやかな香りと、レモンの酸味がアクセントとして大活躍します。
2. 濃厚クリーミー！明太クリームパスタ
本格的なパスタを食べたいときは、生クリーム入りの明太マヨパスタがおすすめです。生クリームのリッチな味わいと、えのきの食感がヤミツキになってしまうかも……！おもてなしや記念日にもふさわしいパスタですね。
3. パリパリ食感！明太マヨの焼きパスタ
パリパリ食感がおもしろい、焼きパスタレシピは必見！香ばしいパスタに、明太マヨと卵を絡めて食べると味の変化を楽しむことができます。フレッシュなトマトと青ネギを散らして、彩りも意識しましょう。
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