目次
7. 子供もよろこぶ味。ツナマヨ明太パスタ
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いつもの明太子パスタにツナ缶を加えると、ワンランク上の和風パスタにアレンジできます。味付けはツナとの相性抜群のしょうゆとマヨネーズに、隠し味の砂糖を少々。マイルドな味わいは、お子さんも食べやすいですよ。大人向けには、仕上げにレモン果汁をたっぷり搾るのがおすすめ。途中で味変を楽しんでもよいですね。
8. 味付けはめんつゆだけ。とろろ明太の和風パスタ
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長芋すりおろしに明太子とめんつゆを加えるだけ。簡単なのに、深い味わいの和風パスタソースが完成します。パスタはリングイネのような太麵がおすすめ。とろろ明太のソースがよく絡みますよ。大葉の代わりに、とろろ明太ソースに青のりを混ぜるのもおすすめです。
ランチのメインに。明太子の人気「うどん」レシピ4選
9. 冷凍うどんで時短！冷やし明太子うどん
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忙しい日のランチは手早く済ませたい。そんなときに明太子を使う冷たいうどんはいかがですか？うどんをレンジ加熱したら、明太子とマヨネーズ、めんつゆを混ぜるだけ。大葉のさわやかな香りで、喉ごしよく食べられますよ。冷凍うどんなら、火を使わずに時短で冷たいうどんが完成します。
10. 熱々あんでポカポカ。明太卵あんかけうどん
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明太子のプチプチ食感と辛味がアクセントのあんかけうどん。やさしい味わいのだしとふわふわの卵あんが麺に絡んで、体の中から温まります。明太子には余熱で火を通すのが、おいしく作るコツ。食欲がないときでも、卵あんのとろみで食がすすみますよ。
11. 濃厚♪ 冷製アボカド明太クリームうどん
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冷製のクリームうどんは、アボカドのまろやかなソースにピリ辛の明太子がアクセントで、くせになるおいしさ。常備しているめんつゆやマヨネーズを使うため、手軽にできるのもポイント。明太子の塩気があるので、調味料は控えめでOKです。小腹が空いたときや夜食にもおすすめですよ。
12. あっさりクリーミー。豆乳明太クリームうどん
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バターと小麦粉、豆乳で作る濃厚スープに明太子をIN。白だしを加えることで、和洋のコラボが楽しめますよ。とろみのあるスープがうどんに絡み、あとをひくおいしさ。薬味に大葉や小口ねぎをのせると、彩りと味のアクセントになりますよ。
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