目次
おかわり必至！明太子の人気「ごはんもの」レシピ6選
13. 具だくさん。鮭と明太子、しめじの炊き込みごはん
Photo by macaroni
生鮭と明太子、しめじをそのまま炊飯器に入れるだけの炊き込みごはんはいかがでしょうか？包丁を使わないので洗い物が少なくて楽ちん♪ 炊きあがったらざっくり混ぜて具材の食感を活かしましょう。塩鮭を使う場合は、明太子の量を減らし、塩加減を調節してくださいね。
14. 食べ応え抜群。じゃがいもの炊き込みごはん
Photo by macaroni
ホクホクのじゃがいもと明太子の塩気に、バターの風味がマッチ！簡単に作れて、食べ応えも満点なひと品です。ごはんがボリューミーなので、汁物とサラダがあれば献立が完成。おかずを作る時間がないときに重宝しますね。仕上げに小口ねぎをトッピングすると、見た目がよりきれいに仕上がりますよ。
15. 明太チーズで濃厚♪ カリカリごはんのビビンバ
Photo by macaroni
専用の石焼鍋を使わず、フライパンでごはんをカリカリに焼くビビンバです。塩気のある明太子と濃厚なチーズがたまりません。ナムルはレンジで作るので簡単。食べるときに卵黄を混ぜればまろやかな風味に仕上がります。辛いものが好きな方は、コチュジャンを添えてくださいね。
16. さらっと食べられる。明太子の鶏ガラ茶漬け
明太子おにぎりに、豆乳ベースの鶏ガラスープをかける博多風のお茶漬けは、夜食や飲み過ぎた翌朝におすすめです。おにぎりを作っておけば、あっという間にできあがりますよ。仕上げに明太子をトッピングすれば、風味豊かな一杯に。
17. コンソメ風味！牛乳と明太子のリゾット
Photo by macaroni
明太子×スライスチーズの組み合わせがたまらない、濃厚リゾットはいかがでしょうか？鍋ひとつで作れるので、パパッと済ませたいランチにピッタリ。 明太子の風味が活きるよう、火を止めてから加えるのがポイントです。お好みで牛乳を豆乳に代えてもおいしく作れます♪
18. スタミナ満点。炙り明太子と高菜キムチ丼
香ばしく炙る明太子は、やみつきのおいしさですね。レシピでは網で炙りますが、クッキングシートを敷いたフライパンで焼いてもOK。高菜漬けや白菜キムチと合わせる丼は、ガッツリ食べたいときやパワーをつけたいときにピッタリです。温玉をくずしながら食べると辛味がまろやかになり、箸が止まりませんよ。
明太子の人気ランキング
