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牛乳の大量消費に！明太クリームリゾット

「明太クリームリゾット」のレシピと作り方を動画でご紹介します。牛乳をたっぷりと使用した、濃厚な明太クリームリゾットを作りました。余りがちな牛乳を一気に消費できるレシピです。明太子と濃厚なチーズの風味が相性抜群のひと品です。すぐ作れるので、時間がない時にもおすめですよ。 2022年4月26日 更新

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カテゴリー：
レシピ
ごはんもの 乳製品・卵 魚介類 調味料・油・スパイス リゾット 牛乳 明太子 だしの素 コンソメ
調理時間
20 分
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- (0件)
クリップ
1569

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
494kcal
たんぱく質
たんぱく質
20.7g
脂質
脂質
17.8g
炭水化物
炭水化物
69.4g
糖質
糖質
66.7g
糖質
食塩相当量
3.2g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・玉ねぎはみじん切りにします。
・トッピング用の大葉は千切りにします。
・明太子はほぐしてトッピング用に少し残しておきます。

作り方

1

鍋にバターを溶かし、玉ねぎを加え、透明になるまで炒めます。

2

ごはん、牛乳、コンソメを加えてひと煮立ちさせます。

3

スライスチーズを手でちぎりながら加え、溶かします。

4

火を止め、ほぐした明太子を加えてよく混ぜ合わせます。

5

器に盛り付けて、明太子、大葉をトッピングしたら完成です。

コツ・ポイント

・牛乳は沸騰させないように気をつけてください。
・牛乳は豆乳でも代用できますよ。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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