栄養情報（1人あたり）
187kcal
10.5g
14.7g
4g
3.9g
1.4g
下ごしらえ
・明太子はラップで包み、端をキッチンバサミで切り落とします。
作り方
1
ボウルに明太子とマヨネーズを混ぜ合わせます。
2
別のボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、しょうゆ、小口ねぎを加えてさらに混ぜます。
3
卵焼き器にサラダ油を引いて中火に熱し、キッチンペーパーを使ってフライパンのへりまでしっかりと油をなじませます。②の1/4量を流し入れ、卵焼き器を動かしながら全体に広げます。
4
①をのせて奥から手前に巻いていきます。キッチンペーパーで油をなじませて、奥に卵焼きを移動させ、手前も油をなじませます。さらに②を流し入れて奥から巻きあげ、同じ作業を繰り返します。
5
粗熱を取り、お好みの大きさに切り分けて召し上がれ。
コツ・ポイント
・明太マヨネーズはゆるいと巻きにくいので、少しもったりするくらいがポイントです。明太子の大きさに合わせて、マヨネーズの量を調節してくださいね。
・小ねぎはなしでもお作りいただけますよ。
・小ねぎはなしでもお作りいただけますよ。
栄養価（全量）
カロリー：513kcal
タンパク質：29.1g
脂質：37.2g
炭水化物：11.8g
食塩相当量：3.2g
タンパク質：29.1g
脂質：37.2g
炭水化物：11.8g
食塩相当量：3.2g
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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