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おつまみにも。明太子の人気「和え物」レシピ6選
19. レンジで簡単。じゃがいもと大葉の明太マヨ和え
Photo by macaroni
調理時間：20分
ごはんのお供として絶対的な人気を誇る明太子を、和え物の味付けに使ってもおいしいです。レンジ加熱した角切りのじゃがいもを、明太子と大葉入りのマヨネーズで和えるだけの簡単な作り方。さわやかな風味とほのかな辛味がよく合います。
ごはんのお供として絶対的な人気を誇る明太子を、和え物の味付けに使ってもおいしいです。レンジ加熱した角切りのじゃがいもを、明太子と大葉入りのマヨネーズで和えるだけの簡単な作り方。さわやかな風味とほのかな辛味がよく合います。
20. ゆでるだけ。ブロッコリーとしらたきの明太和え
Photo by macaroni
調理時間：5分
糸こんにゃくとも呼ばれるしらたきは、カロリーがたいへん低いことから、とくに女性に人気があります。そんなしらたきとブロッコリーをサラダにするレシピ。和え衣にマヨネーズを使わず、明太子とめんつゆにするほうがよりヘルシーですね。
糸こんにゃくとも呼ばれるしらたきは、カロリーがたいへん低いことから、とくに女性に人気があります。そんなしらたきとブロッコリーをサラダにするレシピ。和え衣にマヨネーズを使わず、明太子とめんつゆにするほうがよりヘルシーですね。
21. ねっとり旨い。里芋と小ねぎの明太子バター和え
Photo by macaroni
調理時間：10分
ねっとりした食感とほのかな甘味がおいしい、里芋のバター和えです。里芋はレンジ加熱して明太子やめんつゆ、小ねぎも加えるので、辛味と旨味、風味が際立つひと品。ごはんのおかずにはもちろんのこと、日本酒やビールにもマッチします。
ねっとりした食感とほのかな甘味がおいしい、里芋のバター和えです。里芋はレンジ加熱して明太子やめんつゆ、小ねぎも加えるので、辛味と旨味、風味が際立つひと品。ごはんのおかずにはもちろんのこと、日本酒やビールにもマッチします。
22. 忙しい日に！明太マヨのれんこん和え
Photo by macaroni
調理時間：10分
れんこんと明太子のコンビは間違いなしのおいしさ。れんこんのシャキシャキと明太子のプチプチ食感がやみつきになりますよ。調味料はマヨネーズとしょうゆのみ。食べたいときにさっと作れるので、お酒のおつまみにいかがでしょうか？
れんこんと明太子のコンビは間違いなしのおいしさ。れんこんのシャキシャキと明太子のプチプチ食感がやみつきになりますよ。調味料はマヨネーズとしょうゆのみ。食べたいときにさっと作れるので、お酒のおつまみにいかがでしょうか？
23. シャキシャキ。アスパラとれんこんの明太子和え
Photo by macaroni
調理時間：15分
れんこんの明太子和えはすでに紹介しましたが、そこにアスパラガスをプラスするレシピです。どちらもシャキシャキした食感が持ち味で、歯ごたえが楽しい野菜。れんこんは秋から冬、アスパラは春から夏が本来の旬ですが、いまは一年中購入できます。
れんこんの明太子和えはすでに紹介しましたが、そこにアスパラガスをプラスするレシピです。どちらもシャキシャキした食感が持ち味で、歯ごたえが楽しい野菜。れんこんは秋から冬、アスパラは春から夏が本来の旬ですが、いまは一年中購入できます。
24. さば缶で調味料いらず。明太さばなめろう
Photo by macaroni
調理時間：10分
なめろうは、新鮮な魚にみそや香味野菜をたたき合わせる漁師料理。さばと明太子は意外なほど相性がよく、お酒がすすむひと品です。さば味噌煮缶を使えば、調味料を加えることなく手軽になめろうを作れますよ。日本酒や焼酎のおつまみにおすすめです。
なめろうは、新鮮な魚にみそや香味野菜をたたき合わせる漁師料理。さばと明太子は意外なほど相性がよく、お酒がすすむひと品です。さば味噌煮缶を使えば、調味料を加えることなく手軽になめろうを作れますよ。日本酒や焼酎のおつまみにおすすめです。
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