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Photo by macaroni
えびとトマトの赤色、卵の黄色がきれいな中華炒め。15分でできるスピードメニューです。えびが硬くならないように、強火で手際よく炒めるのがポイント。みずみずしいトマトとふんわり卵が、えびの風味を引き立てます。箸が止まらなくなること間違いなし。
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調理時間15分
材料
栄養情報（1人あたり）
191kcal
15.2g
12.1g
6.6g
5.1g
1.2g
キャベツのシャキシャキとえびのプリプリの食感がたまらない炒め物です。それぞれの食感が活きるように、時間差でフライパンに加えましょう。えびの色が鮮やかになるとできあがりのサイン。卵はとろとろの段階で火からおろすと、最後に混ぜ合わせたときにちょどよく仕上がりますよ。
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えびと冬瓜のあんかけは、とろみが上品なひと品です。冬瓜が煮えたらえびを加え、さっと火を通すとちょうどよい仕上がりに。淡い緑色の冬瓜、濃い緑色の枝豆、紅白のえびが美しく、目でも楽しめますよ。素材の旨味が感じられるよう、薄味にするとよりおいしいです。
子どもが食べやすい！えびの人気おかずレシピ6選
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
はんぺん
、
冷凍むきえび
、
a. とろけるチーズ
、
a. マヨネーズ
、
a. 味付塩こしょう
、
a. しょうが（すりおろし）
、
a. 片栗粉
、
酒
、
サラダ油
、
大葉
、
レモン果汁
栄養情報（1人あたり）
284kcal
20g
16.7g
14.2g
14.1g
2.1g
プリプリの弾力が魅力の冷凍むきえびとふわふわのはんぺんを使う贅沢なひと皿。ふんわりとしたやわらかな口当たりがクセになります。マヨネーズやとろけるチーズの濃厚なコクで、深みのある味わいになりますよ。しょうがを加え、さわやかなアクセントを効かせるのがポイントです。
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調理時間15分
材料
栄養情報（1個あたり）
42kcal
5.3g
0.2g
5.3g
5.1g
0.7g
炒めて作るのが一般的なえびチリ。実は、レンジだけで調理することが可能です。チリソースとえびを合わせてレンジ加熱するだけ。焦げる心配がなくぷりっと仕上がるのがポイントですよ。小分けカップに分けて冷凍保存も可能。えびの旨味とスイートチリソースの奥深いピリ辛味で、ごはんが進みます。
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