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43. 旨味際立つ。えびとうにの濃厚なクリームスープ
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えびとうにを具材にして、濃厚で贅沢なクリームスープを作ります。生うにはさすがに高価なので、比較的安価で入手しやすい瓶詰めうにで代用。バターでえびを炒めて小麦粉とうにを入れ、牛乳で延ばしチーズを加えたらできあがりです。
44. 里芋入りが珍しい。トムヤムクン風野菜スープ
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世界三大スープのひとつとされる、トム（煮る）ヤム（混ぜる）クン（えび）。日本でも人気のタイ料理としておなじみですね。具材に玉ねぎやマッシュルームのほか、里芋を加えるのがユニーク。ねっとりした食感が意外と合います。
【缶詰・乾物入り】具だくさんスープレシピ6選
45. 昆布だしが決め手！しめじとツナの和風スープ
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このレシピでは手軽なツナ缶を使って、和風スープを作っています。手軽といってもじゃがいもと玉ねぎ、しめじにブラックオリーブまで入った具だくさんな内容で、満足感も文句なしです。だし汁に昆布だしの素を少し加えるだけで、昆布の風味とうま味でおいしさが一段とアップします。
46. 温まる！豆腐とわかめのとろ玉スープ
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豆腐とわかめだけを具材にしたシンプルなスープで、溶き卵を加えて仕上げる中華風レシピです。すりおろしたしょうがの香りがスパイシーで、寒い日でも体がポカポカと温まること間違いなし。水溶き片栗粉でとろみをつけているため、口当たりがよくやさしい味わいを楽しめます。
47. しょうがを効かせて。さば缶とキャベツのみそ汁
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ツナ缶に次いでよく使われるのがさば缶。そんなさば缶とキャベツ、まいたけを具材にしてみそ汁を作ります。みそ汁だからといって、味噌煮缶は味が濃いのでNG。水煮缶を汁ごと使い、くさみ消しにしょうがを使うのがポイントです。
48. ニラたっぷり。さば水煮缶と白菜の中華スープ
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さば水煮缶を使う中華スープの作り方です。具材にはさばのほか、白菜とニラを使用。だしは鶏ガラスープの素、味付けはオイスターソースやにんにくなどで、濃厚で風味豊かに仕上げます。辛いのが好きな人はラー油を加えてください。
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