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【缶詰・乾物入り】具だくさんスープレシピ6選
43. 昆布だしが決め手！しめじとツナの和風スープ
Photo by macaroni
このレシピでは手軽なツナ缶を使って、和風スープを作っています。手軽といってもじゃがいもと玉ねぎ、しめじにブラックオリーブまで入った具だくさんな内容で、満足感も文句なしです。だし汁に昆布だしの素を少し加えるだけで、昆布の風味とうま味でおいしさが一段とアップします。
44. 温まる！豆腐とわかめのとろ玉スープ
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豆腐とわかめだけを具材にしたシンプルなスープで、溶き卵を加えて仕上げる中華風レシピです。すりおろしたしょうがの香りがスパイシーで、寒い日でも体がポカポカと温まること間違いなし。水溶き片栗粉でとろみをつけているため、口当たりがよくやさしい味わいを楽しめます。
45. しょうがを効かせて。さば缶とキャベツのみそ汁
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ツナ缶に次いでよく使われるのがさば缶。そんなさば缶とキャベツ、まいたけを具材にしてみそ汁を作ります。みそ汁だからといって、味噌煮缶は味が濃いのでNG。水煮缶を汁ごと使い、くさみ消しにしょうがを使うのがポイントです。
46. ニラたっぷり。さば水煮缶と白菜の中華スープ
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さば水煮缶を使う中華スープの作り方です。具材にはさばのほか、白菜とニラを使用。だしは鶏ガラスープの素、味付けはオイスターソースやにんにくなどで、濃厚で風味豊かに仕上げます。辛いのが好きな人はラー油を加えてください。
47. 具だくさん。ツナと切り干し大根のトマトスープ
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水で戻した切り干し大根といえば、ほとんどの場合和食で使います。そんな切り干し大根を、トマトスープの具材にするユニークなレシピ。カットトマト缶とコンソメで作るスープに、ツナ缶と豆を加え、しょうがを効かせるのがミソです。
48. 帆立貝柱缶で作る。ボストンクラムチャウダー
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クラムチャウダーは、アメリカ東海岸発祥の白いクリームスープです。ちなみにボストン風とも呼ばれ、赤いトマトスープはマンハッタンやニューヨーク風と呼ぶことも。レシピではあさりやはまぐりの代わりに、帆立貝柱水煮缶を使います。
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