Name: 具だくさんスープの人気レシピ48選！ひと品だけでも大満足♪
Cuisine: 日本

鶏のささみとオクラを具材にしたスープのレシピで、冷たくすることで爽やかな清涼感を楽しめます。ささみのゆで汁に和風だしの素を加えるので、スープのおいしさも文句なし。梅の酸味が広がるうま味のあるスープと、オクラのとろりとしたねばねば感がクセになる味わいです。

Photo by macaroni

北海道の佃煮店が物産展用に開発したという、新しいグルメ「じゃが豚」。じゃがいもをつぶして作るもちもちの皮の中に、ひき肉ダネが入った団子のことで、それを具にスープ仕立てしたレシピです。たっぷりのじゃが豚とにんじん、しいたけや水菜などが入っていて食べごたえがあります。

圧力鍋で豚バラ軟骨を煮込んだだしに、昆布とかつおぶし、梅干しを加えて作る、濃厚でコラーゲンたっぷりのスープです。煮汁をすべて使うと味が濃すぎるため、水で薄めながら使うのが調理のポイント。豚骨だしと魚介だしを合わせた濃厚なスープと、やわらかい大根がたまりません。

Photo by macaroni

鶏肉のつくね団子が入ったボリュームあるレシピで、味は塩ちゃんこ鍋をイメージしています。レンジだけで作れるので、洗い物が少なくて済む料理は、主婦にとって大助かり。だしは鶏ガラスープの素ながら、にんにくとしょうがの風味が効いたスープは、コクとうま味がたっぷりです。

Photo by macaroni

日本人には欠かせないみそ汁のなかでも、豚肉と野菜がたっぷりな豚汁は特に人気のある汁物料理です。豚バラと根菜を中心とした野菜に、こんにゃくなど、具材は定番のものばかりで、手順さえ守れば作り方はいたって簡単。こんにゃくはスプーンでこそぐと、味が染みやすくなります。

Photo by macaroni

手作りの鶏団子と白菜、豆腐が入っている具だくさんなスープ。しょうがの風味がよく効いた鶏団子は、みじん切りのれんこんが入っていて、シャキシャキした食感がいいアクセントになっています。味が染みたやわらかい白菜や豆腐がおいしい、ボリューム満点な中華風おかずスープです。

※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

スープ・汁物・シチューに関する記事

スープ・汁物・シチューの人気ランキング

具だくさんスープの人気レシピ48選！ひと品だけでも大満足♪

目次