Name: 具だくさんスープの人気レシピ27選！ひと品だけでも大満足♪
Cuisine: 日本

市販のキムチの素を使って作るキムチ風味のスープです。豚肉と海老、豆腐にチンゲン菜など、具だくさんな内容で食べごたえがあるうえ、ピリ辛風味が一段と食欲をそそるレシピ。あらかじめ具材をごま油で炒めるときに、本物のキムチも一緒に炒めると、さらに風味と辛さが増します。

Photo by macaroni

肉ダネ入りワンタンとチンゲン菜が具材の、ボリュームたっぷりな中華スープ。ツルンとした食感がたまらないワンタンには、生姜の風味が効いた豚ひき肉がたっぷり詰まっています。使用しているだしは鶏がらスープの素ながら、椎茸が入ることで、コクとうま味が増しておいしいですよ♪

Photo by macaroni

四川料理を代表する麻婆豆腐も、スープ仕立てにするとおかずがいらないメインになります。生姜と豆板醤だけですがこれだけでも旨辛さは十分。さらに辛いのが好きな人は、一味唐辛子や山椒を加えてもいいですね。逆に辛いのは苦手という人は、豆板醤の量を加減してください。

具だくさんなスープで楽しい食卓♪

手軽で簡単、時短で作れるスープから、ちょっと手間と時間をかけて作るものまで、幅広い種類のレシピを選んでみました。

冷蔵庫にある残りもの野菜やお肉を使ってできる、具だくさんスープの作り方のほうが多かったのでは。お気に入りのレシピがありましたら、さっそく今夜でも作ってみてはいかがでしょう。

▼だしから手作りしませんか？

基本の「煮干しだし」の取り方・使い方！煮出しも水出しも簡単に。 - macaroni

煮干しは、小魚をゆでてから乾燥させたもの。かつおぶし、昆布のようにだしには欠かせない旨味たっぷりの食材です。今回は煮干しを使うだし汁の取り方を、煮出しと水出し両方の方法でご紹介していきます。煮干しだしの使い方も必見ですよ。

基本のだしの作り方。「合わせだし・かつおだし・昆布だし」をマスター！ - macaroni

和食に欠かせないだし。この記事では、「合わせだし・かつおだし・昆布だし」の作り方をご紹介します。だしの保存方法もまとめていますよ。ベースになるだしがおいしいと、料理の仕上がりは格段によくなります。ぜひチェックしてみてくださいね。

「ベジブロス」の作り方＆活用レシピ10選！向かない野菜も把握しよう - macaroni

今回は、野菜のくずでとるだし「ベジブロス」についてご紹介します。作り方はもちろん、さまざまな活用レシピや、ベジブロス作りに向かない野菜、さらには保存方法までまとめてみました。これを読めば、きっと作りたくなりますよ！

汁物・スープに関する記事

汁物・スープの人気ランキング

具だくさんスープの人気レシピ27選！ひと品だけでも大満足♪