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25. 麺なしでも大満足！コクたっぷりのちゃんぽんスープ
Photo by macaroni
具だくさんなちゃんぽんに麺を加えず、スープ仕立てにしています。豚バラ肉やシーフードミックス、いろいろな野菜がたっぷり入っているので、麺がなくても食べ応えは十分！お好みで豆腐を入れると、さらにボリュームアップするため、特に炭水化物を控えている人におすすめですよ♪
26. レンジで簡単！豆乳スンドゥブスープ
Photo by macaroni
こちらは鶏ガラープの素で作るものの、中華ではなく韓国風のスープです。女性に人気のスンドゥブをアレンジした料理で、豚バラ肉と豆腐、キムチに少しの野菜があれば、豆乳スープを加えてレンジで加熱するだけのスピードメニュー。辛いものが好きな人は唐辛子を加えてください。
27. ワンパン調理！具だくさんなねりごまスープ
一見するとすでに紹介したちゃんぽんスープと似ていますが、一番の違いがごまの芳醇な香り。鶏ガラスープと白ねりごまをベースにしたスープで、レシピでは鶏むね肉を使用していますが、豚肉で作ってもおいしくできます。キャベツやにんじん、ごぼうが入った具だくさんなスープです。
28. ツルンとおいしい。基本のワンタンスープ
Photo by macaroni
肉ダネ入りワンタンとチンゲン菜が具材の、ボリュームたっぷりな中華スープ。ツルンとした食感がたまらないワンタンには、しょうがの風味が効いた豚ひき肉がたっぷり詰まっています。使用しているだしは鶏ガラスープの素ながら、しいたけが入ることで、コクとうま味が増しておいしいですよ♪
【卵入り】具だくさんスープのレシピ6選
29. やみつきになる旨辛さ！ふわふわ卵の麻婆スープ
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四川料理を代表する麻婆豆腐も、スープ仕立てにするとおかずがいらないメインになります。しょうがと豆板醤だけですがこれだけでも旨辛さは十分。さらに辛いのが好きな人は、一味唐辛子や山椒を加えてもいいですね。逆に辛いのは苦手という人は、豆板醤の量を加減してください。
30. きのこたっぷり！春雨入りサンラータンスープ
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辛さと酸味が口の中いっぱいに広がるスープで、春雨ときのこがたっぷり入った、ボリュームのあるレシピです。ラー油のピリッとした辛さと酸っぱさが調和したスープに、豚肉のコクとうま味、溶き卵のまろやかさが見事にマッチ。ランチなら、このひと品だけで充分に満足できます。
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