【数値も算出】糖質制限中に食べたいレシピ20選!主食からおやつまで

一時期話題となったダイエット法「糖質制限」。現在ではその言葉が定着し、普段のレシピに取り入れて実践している人も多いんですよ。この記事では、糖質制限に着目したレシピアイデアをご紹介!無理なく実践して、ダイエットを目指しましょう。

2019年8月8日 更新

たっぷり満足♪「主食」の糖質制限レシピ5選

1. オム豆腐

木製のプレートにのったオム豆腐

Photo by macaroni

カロリー:354kcal
糖質量:6.8g

※レシピを「2人分」としたときの1人分の数値です。
※トッピングのケチャップは含めません。


木綿豆腐を崩してお米に見せた、オム豆腐です。水切りした豆腐を、さらに水気がなくなるまで炒めることでご飯のような食感に。こちらのレシピでは卵を半熟に仕上げていますが、お弁当に入れる際は薄焼き卵で包みましょう。

2. お米なし!豚キムチ豆腐チャーハン

黒いお皿に盛られた豚キムチ豆腐チャーハン

Photo by macaroni

カロリー:726kcal
糖質量:6.0g

※レシピを「2人分」としたときの1人分の数値です。

お米を使わず、パラパラに炒った豆腐をお米に見たてた糖質オフのなんちゃってチャーハンです。豚キムチをたっぷり入れて、ガツンと満足度MAX!ただカロリーが高めなので、気になる方は豚肉を脂身の少ない部位に変えるなどの工夫をしてみてくださいね。

3. まるでお米なカリーフラワーライス

青いお皿に盛られたカリーフラワーライス

Photo by macaroni

カロリー:220kcal
糖質量:11.9g

※レシピを「2人分」としたときの1人分の数値です。

いつものカレーライスと思いきや!カリフワラーを使ったカレーライス「カリーフラワーライス」のレシピです。これは新たな低糖質メニューの定番になるかもしれませんね。もちろん、カレーなしでカリフラワーライスのみを生活に取り入れるのもGood!

4. 朝食にも♪ とろ〜りチーズの厚揚げクロックムッシュ

白いお皿に盛り付けられた厚揚げクロックムッシュ

Photo by macaroni

カロリー:346kcal
糖質量:8.6g

※レシピを「2人分」としたときの1人分の数値です。

厚揚げにハムとホワイトソースを挟み、たっぷりチーズをかけてトースターで焼いたひと品です。見た目はクロックムッシュにそっくり!ホワイトソースはレンジで簡単に作れますよ。ホワイトソースを、よりカロリーの低い豆腐クリームに変えてもいいですね。

5. なめこと長芋のねばねば豆腐グラタン

透明な耐熱容器に入ったなめこと長芋のねばねば豆腐グラタン

Photo by macaroni

カロリー:166kcal
糖質量:11.5g

※レシピを「3人分」としたときの1人分の数値です。

小麦粉もバターも牛乳も必要なし!なんとお豆腐でグラタンができちゃうんです。長芋、なめこ、オクラを具材に使ってねばねば食感がたまらないひと品ですよ。チーズをたっぷりのせたら、トースターでこんがり焼いてめしあがれ♪

お肉で作る!「主菜」の糖質制限レシピ5選

6. なすとズッキーニのはさみ焼き

青いお皿に盛られ、マヨネーズやミニトマトが添えられたなすとズッキーニのはさみ焼き

Photo by macaroni

カロリー:168kcal
糖質量:2.0g

※レシピを「2人分」としたときの1人分の数値です。
※マヨネーズは含めません。


たたいた鶏ささみ肉に下味をつけたら、なすとズッキーニでサンドしてフライパンで両面をこんがり焼くだけで作れる、糖質オフのメニューです。ダイエット中でも十分満足できるひと品ですよ。
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noranora69

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