カリフラワーライスでカルボナーラリゾット

20 分

「カリフラワーライスでカルボナーラリゾット」のレシピと作り方をご紹介します。ご飯の代わりにカリフラワーライスを使用した低糖質リゾットです。カロリーが気になるカルボナーラもこれなら罪悪感なく食べられますよ♪ダイエット中の方にもおすすめです！

ライター : macaroni 料理家たけるみ

管理栄養士

子供の頃から料理番組を観るのが好きで、料理について学びたいと思い大学で栄養学を専攻。その後OLとして働きながら、趣味で時短レシピやアレンジレシピをSNSにて公開。より多くの人に…もっとみる

材料

（2人分）

・カリフラワーは葉の部分を取り除きます。
・玉ねぎはみじん切りにします。
・ベーコンは1cm幅の棒状に切ります。

カリフラワーをスライサーで削り、手でほぐします。

フライパンにバターを入れ溶かし、ベーコンを加えて炒めます。焼き色がついたら①、玉ねぎを加えてさらに炒めます。

全体がしんなりしたら、牛乳、塩、コンソメを加えてひと煮立ちさせます。粉チーズを加えてさらにひと煮立ちさせます。

火からおろし、溶き卵を加えてよく混ぜ合わせます。器に盛り、卵黄、黒こしょうをトッピングし完成です。

・カリフラワーはスライサーですることで、簡単にほぐれますよ♪ ・牛乳の代わりに生クリームを使用すると、よりまろやかなコクのある味わいになりますよ。

まるでポテサラなカリフラワーサラダ

「カリフラワーサラダ」のレシピと作り方をご紹介します。見た目も食感もポテトサラダそっくりのホクホクなカリフラワーです。カリフラワーのふんわりとした甘さは食欲をそそります。栄養価も高く、糖質もオフなのに食べごたえ抜群のひと品です。

熱々を召し上がれ♪ カリフラワーと鶏肉の卵グラタン

「カリフラワーと鶏肉の卵グラタン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ホクホクのカリフラワー、鶏肉、ゆで卵になめらかなホワイトソースを絡めてチーズをたっぷりとのせてこんがりと焼き上げた寒い冬にぴったりの料理です。出来立ての熱々を召し上がれ♪

お米を代用！カリフラワーライスのトマトリゾット風

「カリフラワーライスのトマトリゾット風」のレシピと作り方をご紹介します。ご飯の代わりにカリフラワーを使ったリゾットです。カリフラワーライスはスライサーで簡単に作ることができますよ。糖質オフダイエットにもぴったりのひと品ですよ♪

FEATURE CONTENTS