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熱々を召し上がれ♪ カリフラワーと鶏肉の卵グラタン

30 分

「カリフラワーと鶏肉の卵グラタン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ホクホクのカリフラワー、鶏肉、ゆで卵になめらかなホワイトソースを絡めてチーズをたっぷりとのせてこんがりと焼き上げた寒い冬にぴったりの料理です。出来立ての熱々を召し上がれ♪ 2022年4月11日 更新

カテゴリー：
レシピ
グラタン・シチュー 野菜 調味料・油・スパイス 秋・冬野菜 グラタン だしの素 カリフラワー コンソメ
クリップ
1807

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
335kcal
たんぱく質
たんぱく質
20.4g
脂質
脂質
22.4g
炭水化物
炭水化物
17.1g
糖質
糖質
15g
糖質
食塩相当量
1.3g

材料

（2〜3人分）

下ごしらえ

・ゆで卵はひと口にカットします。
・玉ねぎは薄切りします。
・鶏もも肉はひと口大にカットします。

作り方

1

カリフラワーは小房に分け、茎は食べやすい大きさにカットします。

2

フライパンにバターを熱し、鶏肉と玉ねぎを入れて中火で炒めます。鶏肉が白っぽくなったらカリフラワーを加えてさらに炒めます。

3

小麦粉を加えて炒め、粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせます。

4

塩、こしょう、コンソメを加えて混ぜ合わせたら耐熱容器に移し、ゆで卵、とろけるチーズをのせて220℃に予熱したオーブンで10分ほど焼いたら完成です。お好みでパセリを散らして召し上がれ。

コツ・ポイント

・牛乳は豆乳や生クリームに代えても美味しくできますよ。
カリフラワーを使った料理動画はこちら
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