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Photo by macaroni
オイスターソースの濃厚な旨味が素材の風味を深め、こっくりとした味わいでお酒が進みますよ。たけのこのシャキシャキ感と、豚バラ肉のやわらかさが相まって、食べごたえのあるひと品に。豚肉は片栗粉にまぶすとしっとりやわらかい仕上がりになります。
【〆のごはんや麺】たけのこの居酒屋風人気レシピ4選
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めんつゆベースで味付けするほんのり甘い味わいの炊き込みごはんです。カリカリの天かすがごはんとの相性抜群。シメにぴったりなひと品です。たけのこは汁気が少なるまで煮ると、ふっくらとした混ぜごはんになりますよ。
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甘辛く煮る具材を温かいごはんと混ぜるだけで完成する炊き込みごはんです。味付けはめんつゆにおまかせ。バターを加えることでコクが増し、より一層リッチな味わいになります。具材は汁気がなくなるまで煮詰めましょう。ふっくらとした混ぜごはんに仕上がります。
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酸味と辛味が特徴的な味わいのサンラータンメンは飲んだあとの締めにぴったりのひと品です。酢の酸味とラー油の辛さでスッキリとした味わいを感じますよ。スープにとろみをつけると卵がふわふわに仕上がります。
22. こってりでクセになる。ベトナム風焼きそば
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ナンプラーとしょうゆを使う、独特の深みと香りの具だくさん焼きそばです。麺は中華麺や糖質オフ麺などでアレンジも可能。パクチーを麺の中心にこんもりとのせ、その周りに具材を並べると本場顔負けのミーサオができますよ。たけのこの食感がいいアクセントに！
たけのこ大活躍。人気居酒屋レシピを再現しよう
和洋中、どのジャンルの料理とも相性がよいたけのこはおつまみにおすすめの食材です。独特の味わいでお酒が進みますよ。揚げ物や煮物など、さまざまな調理法で楽しむことができるたけのこを使い、おうち居酒屋で晩酌を楽しみましょう。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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