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わかめのほんのりとした磯の香りとたけのこのやさしい味わいを感じるあっさりとした煮物レシピ。 たけのこのシャキシャキ感と、わかめのやわらかな食感が絶妙にマッチしますよ。控えめな味付けなので、どんなお酒にも合わせやすいです。
しょうゆ、みりん、砂糖などの甘辛い味付けで箸がすすみます。かつおぶしの風味が加わることで、たけのこがより一層深い味わいに。こんにゃくに切れ目を入れると熱が入りやすく、味も染み込みやすくなります。
【ジューシー焼き物】たけのこの居酒屋風人気レシピ3選
調理時間30分
材料
栄養情報(1人あたり)
184kcal
13.5g
10.1g
9.4g
8.6g
2.1g
粗みじんにするたけのこは、コリコリとした食感が楽しめます。甘辛いたれがつくねによく絡み、おつまみとして最適ですよ。表面につけるたけのこは、つくねにしっかり押し付けるときれいに焼き上がります。
香ばしいみそとシャキシャキのたけのこが絶妙な肉詰めです。たけのこの食感とみそだれの風味がおつまみにぴったり。肉詰めに入れるたけのこは細かく刻みましょう。鶏ひき肉と馴染み、こんがりきれいに焼けます。
豚ロース肉のジューシーな食感とピーマン、たけのこのシャキシャキ感が絶妙にマッチ。オイスターソースを使う甘辛だれで深みとコクをプラスします。肉を巻くときに具材をキツめに巻きましょう。焼きやすいのはもちろん、切ったときの断面もきれいです。
【ヤミつき揚げ物】たけのこの居酒屋風人気レシピ3選
たけのこのカリカリとした食感がクセになるひと品。たけのこの自然な甘みが粉チーズの塩気と絶妙に調和し、一度食べ始めると手が止まらなくなりますよ。粉チーズの濃厚な味わいは、お子さまもきっとよろこんでくれますよ。
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