大葉みそが香る！シャキシャキたけのこの肉巻きフライ

「肉巻きたけのこフライ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。たけのこに大葉みそを塗って豚バラ肉を巻き付けました。衣をつけてカラッと揚げれば、ボリューム感のあるアレンジおかずに大変身！サクサクの衣の食感と大葉みそがクセになるひと品です♪

30 分

材料

（2〜3人分）

・大葉を千切りにします。
・バッター液の材料を混ぜ合わせます。
・たけのこはさっと湯通しします。

たけのこを縦半分に切ります。

ボウルに☆を入れて混ぜ合わせます。

豚バラ肉を広げて②を塗り広げ、たけのこに巻き付けます。

③をバッター液にくぐらせ、パン粉を付けます。

フライパンに深さ3cmのサラダ油を入れて170℃に熱し、④をじっくり揚げ焼きにします。

⑤がきつね色になったらまな板に取り出し、半分に切って盛り付けたら完成です！

大葉みその代わりに、叩いた梅干しをはさむのもおすすめです。また、たけのこの周りに付いている白いつぶは「チロシン」という栄養素なので取り除かなくても大丈夫ですよ。

▼たけのこを使ったレシピはこちら♪

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