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7. ごはんがすすむ。大根と牛肉の甘辛煮
レンジで時短。大根と牛肉の甘辛煮
Photo by macaroni
調理時間30分
材料
牛こま肉 、 大根 、 水 、 a. だしの素 、 a. 砂糖 、 a. 酒 、 a. みりん 、 a. しょうゆ 、 サラダ油
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
276kcal
たんぱく質
たんぱく質
20.1g
脂質
脂質
10.9g
炭水化物
炭水化物
21.5g
糖質
糖質
19.3g
糖質
食塩相当量
3g
大根と牛肉を甘辛く煮込みました。大根はあらかじめ電子レンジで加熱しておくことで、短い時間で仕上げることができます。牛肉の旨味が大根にしっかりしみ込んで、ごはんがすすみますよ！
レシピはこちら｜macaroni動画
旬は冬だけじゃない！春大根・青首大根の旬の違いとおいしい選び方を解説

旬は冬だけじゃない！春大根・青首大根の旬の違いとおいしい選び方を解説 - macaroni

大根は降ろしてよし、煮てよしのおいしい野菜です。年中入手できる野菜ですが、旬がいつだかご存知ですか？また、大根には種類もあるんですよ！この記事は、大根の旬や選び方などの豆知識、さらに部位ごとのおすすめレシピをご紹介します。ぜひ参考にしてくださいね。

旨味たっぷり！鶏肉×大根の煮物レシピ5選

8. とろとろほろほろ。手羽元と大根のうま煮
手羽元と大根のうま煮
Photo by macaroni
調理時間45分
材料
鶏手羽元 、 ゆで卵 、 大根 、 水 、 a. 酒 、 a. みりん 、 a. しょうゆ 、 a. 砂糖 、 しょうが
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
281kcal
たんぱく質
たんぱく質
17.9g
脂質
脂質
12.1g
炭水化物
炭水化物
21.3g
糖質
糖質
19.5g
糖質
食塩相当量
2.9g
大根と手羽元を下ゆでし、しっかりだしを染み込ませるうま煮です。弱めの火加減で煮込むことで、大根も手羽元もとろとろほろほろに仕上がります。
レシピはこちら｜macaroni動画

9. 甘辛味がじんわり。鶏大根
旨味しみこむ。「鶏大根」の作り方・レシピ
Photo by macaroni
調理時間30分
材料
鶏もも肉 、 大根 、 しょうが 、 水 、 a. 酒 、 a. みりん 、 a. 砂糖 、 a. しょうゆ 、 サラダ油 、 塩
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
265kcal
たんぱく質
たんぱく質
15.2g
脂質
脂質
15.9g
炭水化物
炭水化物
12.9g
糖質
糖質
11.7g
糖質
食塩相当量
2.3g
大根をレンジで下ゆでしてから煮ることで、圧力鍋がなくても簡単に短時間で作れます。甘辛の味付けですが、お酢を加えてさっぱりと仕上げてもおいしいですよ。
レシピはこちら｜macaroni動画

10. お酢でやわらか。鶏大根のさっぱり煮
ごはんがすすむ「鶏大根のさっぱり煮」
Photo by macaroni
調理時間30分
材料
鶏もも肉 、 卵 、 大根 、 れんこん 、 しょうが 、 にんにく 、 サラダ油 、 a. 酢 、 a. しょうゆ 、 a. みりん 、 a. 酒 、 a. 砂糖
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
408kcal
たんぱく質
たんぱく質
23.9g
脂質
脂質
19.4g
炭水化物
炭水化物
30g
糖質
糖質
27.8g
糖質
食塩相当量
3.3g
ほどよくお酢が効いた、やみつきになるレシピです。お酢の力で肉がやわらかくなり、まさに絶品！ごはんもお酒もすすむので、子どもから大人までみんなで楽しめます。
レシピはこちら｜macaroni動画

11. 味しみしみ。手羽先と大根の照り煮
味しみしみ。手羽先と大根の照り煮
Photo by macaroni
調理時間30分
材料
大根 、 鶏手羽先 、 水 、 a. だしの素 、 a. 酒 、 a. みりん 、 a. めんつゆ（3倍濃縮） 、 サラダ油 、 小口ねぎ
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
229kcal
たんぱく質
たんぱく質
13.2g
脂質
脂質
14.9g
炭水化物
炭水化物
11g
糖質
糖質
9.7g
糖質
食塩相当量
2.4g
やさしい味の煮汁がしっかり染み込んだ手羽先と、大根の煮物です。旨味たっぷりのやわらかい手羽先とジューシーな大根がたまりません！ごはんが何杯でも食べられます。
レシピはこちら｜macaroni動画

12. あめ色のしあわせ♪鶏肉と大根のマスタード煮
あめ色のしあわせ♩鶏肉と大根のマスタード煮【作り置き】
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
大根 、 鶏もも肉 、 塩こしょう 、 サラダ油 、 水 、 ☆酒 、 ☆みりん 、 ☆砂糖 、 ☆しょうゆ 、 マスタード
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
212kcal
たんぱく質
たんぱく質
11.9g
脂質
脂質
12.9g
炭水化物
炭水化物
10.7g
糖質
糖質
9.7g
糖質
食塩相当量
2g
鶏もも肉と大根をマスタードしょうゆで煮絡めました！大根はレンジで加熱すれば短時間でしっかり味が染みてホクホクに。こっくりあめ色が食欲をそそる、パンにも合うレシピす。
レシピはこちら｜macaroni動画
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