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ライター : macaroni_channel

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セロリのおいしい食べ方が知りたい……！

セロリのおいしい食べ方が知りたい……！
「セロリをおいしく食べたいけどワンパターン化しちゃう…」「独特の香りと風味が苦手でなかなか挑戦できない…」という方もいらっしゃるのではないでしょうか？

そんな時にぜひ試して欲しい！苦手な方でも食べやすいものから、セロリのおいしさをそのまま味わえるものまで、お酒のお供にぴったりなレシピを幅広くご紹介します。
おつまみにはもちろん、副菜やメインおかずとしてもおすすめですよ。

セロリは保存方法によって長持ちさせることもできるので、うまく保存しながら活用レシピを参考にしてくださいね。
セロリには栄養がない？管理栄養士が徹底解説！おすすめのレシピもご紹介

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シャキシャキした歯ごたえと独特の香りをもつセロリ。この記事では管理栄養士が、セロリの栄養と効果や、下ごしらえ、保存方法などを詳しくご紹介します。また、栄養を効率よく摂れる調理法や、妊婦や子供が食べても良いかなども解説。管理栄養士が選ぶおすすめレシピも必見です。

お酒がすすむ！セロリのおつまみレシピ10選

1. 食材1つで！セロリのきんぴら
食材1つで！セロリのきんぴら
Photo by macaroni
調理時間10分
材料
セロリ 、 a. 砂糖 、 a. みりん 、 a. しょうゆ 、 ごま油 、 白いりごま
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
68kcal
たんぱく質
たんぱく質
1.6g
脂質
脂質
3.7g
炭水化物
炭水化物
7.1g
糖質
糖質
5.9g
糖質
食塩相当量
1.4g
シャキシャキっとしたセロリの歯ごたえがおいしいきんぴらです。ごま油の香りとセロリの風味でお箸の進むひと品です。おつまみにもお弁当にもぴったりですよ。
レシピはこちら｜macaroni動画

2. セロリと豚肉のオイスター炒め
セロリと豚肉のオイスター炒め
Photo by macaroni
調理時間10分
材料
豚こま肉 、 セロリ 、 a. 酒 、 a. にんにく（すりおろし） 、 a. 味付塩こしょう 、 a. 片栗粉 、 オイスターソース 、 しょうゆ 、 サラダ油
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
192kcal
たんぱく質
たんぱく質
16.6g
脂質
脂質
11.8g
炭水化物
炭水化物
5.7g
糖質
糖質
5g
糖質
食塩相当量
1.9g
下味をつけた豚こま肉とセロリを炒めて、オイスターソースで味付けする炒め物です。こってりとした味付けでごはんがすすみます。炒めることで、生のセロリよりも食べやすくなりますよ♪
レシピはこちら｜macaroni動画
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3. 【ベジおやつ】サクサク。セロリのチーズクラッカー
【ベジおやつ】サクサク。セロリのチーズクラッカー
Photo by macaroni
調理時間30分
材料
セロリの葉 、 薄力粉 、 粉チーズ 、 ブラックペッパー 、 オリーブオイル 、 牛乳
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
180kcal
たんぱく質
たんぱく質
3.4g
脂質
脂質
9.3g
炭水化物
炭水化物
21.2g
糖質
糖質
20.3g
糖質
食塩相当量
0.1g
あまり使われないセロリの葉の部分を細かく刻んでクラッカーを作りました。チーズとブラックペッパーを加えることでしっかりと味がつくので、おつまみにもぴったりなひと品ですよ♪
レシピはこちら｜macaroni動画

4. 【無限シリーズ】シャキシャキセロリのピリ辛中華漬け
【無限シリーズ】シャキシャキセロリのピリ辛中華漬け
Photo by macaroni
調理時間10分
材料
セロリ 、 a. 赤唐辛子 、 a. ごま油 、 a. しょうゆ 、 a. 酢 、 a. 砂糖
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
77kcal
たんぱく質
たんぱく質
0.9g
脂質
脂質
6.1g
炭水化物
炭水化物
4.9g
糖質
糖質
4.1g
糖質
食塩相当量
1.4g
セロリを丸ごとザクザク切って調味料と一緒に漬け込むだけ。美味しすぎでポリポリ、ポリポリと止まりません！箸休めにもお酒のアテにもぴったりですよ♪
レシピはこちら｜macaroni動画

5. さっぱり副菜。セロリの梅昆布漬け
さっぱり副菜。セロリの梅昆布漬け
Photo by macaroni
調理時間10分
材料
セロリ 、 梅干し 、 塩こんぶ 、 ポン酢 、 白いりごま
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
18kcal
たんぱく質
たんぱく質
0.9g
脂質
脂質
0.4g
炭水化物
炭水化物
3.8g
糖質
糖質
2.4g
糖質
食塩相当量
1.4g
薄切りにしたセロリに、梅肉と塩昆布をたっぷりからめて、梅昆布漬けを作りました。さっぱりと食べれるので、こってりとした主菜の箸休めにぴったりな副菜です。ごはんともお酒とも相性抜群なひと品ですよ。
レシピはこちら｜macaroni動画
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