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坦々麺の献立には何をあわせる？
Photo by macaroni
担々麺の特徴は、なんといってもコクのある辛いスープです。豆板醤やラー油で出した辛さに、ごまや豆乳のコクが加わりまろやかな味わいのスープになります。そんな担々麺には、さっぱりとした風味の副菜やサラダがぴったりです。
担々麺だけだと不足しがちな野菜や肉・卵を使い、より充実した献立を目指しましょう！
担々麺だけだと不足しがちな野菜や肉・卵を使い、より充実した献立を目指しましょう！
坦々麺に合う献立レシピ【野菜の副菜】5選
1. レンジで簡単。もやしとわかめのやみつきナムル
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
栄養情報（1人あたり）
92kcal
2.8g
7.4g
5.1g
2.9g
1.4g
シンプルながら、担々麺に合うナムルのレシピを紹介します。レンジで加熱するため火は使わず、手軽に作れるのが嬉しいポイント。メイン食材であるもやしのシャキッとした食感と、わかめのかさが満足感を高めてくれます。さっぱりしているのにやみつきになる味わいで、常備菜にもおすすめです。
2. 麺棒不要！中華風たたききゅうり
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調理時間15分
材料
栄養情報（1人あたり）
36kcal
1.2g
1.4g
4.9g
4.2g
1.6g
麺棒でたたかず作れる、手軽な副菜レシピです。きゅうりを包丁で切ってから手で割り、酢とごま油の効いたタレに漬け込むだけの簡単ステップ。漬け込む時間で味の濃さを調整できます。中華風の味わいは、担々麺とも相性抜群です。
3. さっぱり簡単！オクラとトマトの塩こんぶ和え
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調理時間10分
材料
栄養情報（1人あたり）
69kcal
3.2g
2.6g
10.1g
6.4g
1.5g
オクラとトマトを使う、さっぱりとした味わいの和え物レシピです。オクラはゆでずにレンジで加熱するため、とっても簡単に下処理完了。塩こんぶと白ごまがアクセントとなる味付けは、さっぱりしていて担々麺との相性も抜群です。箸休めのひと品としてぜひ。
4. 味染み！なすとピーマンの中華風焼き浸し
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なすとピーマンを使う、中華風の焼き浸しレシピです。なすとピーマンをごま油で香ばしく焼いたあと、鶏ガラスープとオイスターソースの調味液に漬け込みます。味が染みたとろとろのなすと、シャッキとしたピーマンの食感がおいしいひと品です。担々麺との相性もぴったり。
5. やみつきの味♪ ちくわきゅうりのめんつゆポン酢漬け
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
栄養情報（1人あたり）
129kcal
8.3g
5.5g
12.2g
11.8g
2.4g
副菜にもおつまみにも大活躍の、ちくわきゅうりのポン酢漬けを紹介します。ちくわの穴にきゅうりを差し込み、ポン酢しょうゆを効かせた調味液で漬け込みます。さっぱりながら、にんにくやごま油がアクセントとなりやみつきになる味わいです。手頃な価格で手に入る、ちくわときゅうりがメイン食材というのも嬉しいポイントですね。