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定番の!とろろそばレシピ4選
山形県の郷土料理であるだしを長芋のすりおろしと一緒にそばにかけたひと品です。なす、きゅうりとたっぷりの薬味が入った万能だれは、ごはんはもちろんそばとの相性も抜群です!
長芋やなめこ、オクラなどを冷たいそばにのせたとろろそばです。すりおろしが面倒な長芋は叩くことで簡単にとろろを作れますよ♪ ピリッとしたわさびも香りのアクセントになり、夏にぴったりなひと品です!
温かいおそばに、お出汁が香るつゆをかけてたっぷりのなめこと、とろろをのせました。ツルッとのどごしが良く、さっぱり食べられるひと品です。年越しにもピッタリなひと品です♪
カリッと焼けた豚バラ肉と、もっちり食感の山いものとろろがだしの効いたそばにマッチ。年越しそばにいかがでしょう!?
やっぱりこれ!とろろごはん3選
長芋と梅干しを叩きととろにし、ご飯にかけたひと品です。すりおろしが面倒なとろろは、叩くことで簡単に作れますよ。味付けもめんつゆ だけ!大葉とごまが香るご飯にたっぷりとかけて召し上がれ♪
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