レンジであっさり、たらのとろろ蒸し

「たらのとろろ蒸し」のレシピと作り方をご紹介します。下味をつけたたらにとろろをかけてレンジで加熱するだけの簡単レシピです。たらに下味を付けることで、しっとりふんわりした食感に仕上がります。食事のメインとしても、晩酌の1品にもつかえる料理です。

20 分

材料

(2人分)
  • たら2切れ
  • a. 酒大さじ1杯
  • a. 塩少々
  • 長芋すりおろし150g
  • b. だし汁30cc
  • b. 薄口しょうゆ小さじ1杯
  • トッピング
  • みつば

作り方

1

たらに (a) の調味料をかけて10分置きます。

2

長芋はすりおろし、(b) と合わせます。

3

耐熱容器に①のさわらを置き、②の長芋をかけます。ふんわりラップをかけてレンジ600Wで4分加熱します。

4

器に盛り、みつばをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

・酒で下味を付けることでしっとりとした食感になります。
▼魚のレシピ集

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macaroni 料理家 はまり

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