レンジであっさり、たらのとろろ蒸し

20 分

「たらのとろろ蒸し」のレシピと作り方をご紹介します。下味をつけたたらにとろろをかけてレンジで加熱するだけの簡単レシピです。たらに下味を付けることで、しっとりふんわりした食感に仕上がります。食事のメインとしても、晩酌の1品にもつかえる料理です。

2019年3月19日更新

レシピ

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

料理家アシスタント、フリーでの活動をしながら食品流通会社TV撮影用フードスタイリング、制作会社で広告のスタイリングや企業へのレシピ提供に携わった後、macaroniに参加しました。 ma…もっとみる

材料

（2人分）

たらに (a) の調味料をかけて10分置きます。

長芋はすりおろし、(b) と合わせます。

耐熱容器に①のさわらを置き、②の長芋をかけます。ふんわりラップをかけてレンジ600Wで4分加熱します。

器に盛り、みつばをトッピングして完成です。

・酒で下味を付けることでしっとりとした食感になります。

▼魚のレシピ集

さくさくふわっと「白身魚のフライ」

「白身魚のフライ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。今回はたらの切り身でフライを作りました。しっかりと衣をつけて揚げることでサクサク食感を楽しめます。また、あっさりした白身魚と手作り濃厚タルタルソースの相性も抜群ですよ♪

カリッと揚げた白身魚の甘酢あんかけ

「白身魚の甘酢あんかけ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。揚げたてのたらの唐揚げにたけのこやピーマンの入った甘酢あんかけをたっぷりかけました。ご飯との相性もぴったり！甘酢あんかけは半熟卵や鶏の唐揚げなどにかけてもおいしいですよ♪