栄養情報(1人あたり)
188kcal
18.3g
0.2g
18.9g
18.8g
2.9g
下ごしらえ
・しょうがは皮付きのまま薄切りし、トッピング用のしょうがは皮をむき千切りにします。
作り方
1
たらは塩をふって10分ほど置き、水分を拭き取ります。
![【作り方】たらの煮付け](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/113/113851/ZM223MdaQzv05SjtWh5vZmqliz1C8xSqH7vfYSak.jpg?p=mini)
2
フライパンに (a) 、輪切りにしたしょうがを入れて煮立たせます。
![【作り方】たらの煮付け](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/113/113851/ST4OjYwHflH3Pc89ZttGqcugL4N9UXScIFLT0yrn.jpg?p=mini)
3
たらを加え、落とし蓋をして、時々煮汁をかけながら弱火で7分ほど煮ます。器に盛り、しょうがの千切りを添えて完成です。
![【作り方】たらの煮付け](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/113/113851/GhB4kdfohx3lHylmSJhcWM1rWieqsyXMQ8nieIKT.jpg?p=mini)
コツ・ポイント
- 煮すぎると身が硬くなったり、パサついてしまいますので、長時間加熱しないようにしてくださいね。
- 塩をふって放置し、水分をよく拭き取ると臭みが抑えられますよ。
よくある質問
・作り置きはできますか?
当日中にお召し上がりいただくことをおすすめします。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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