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7. もっちり。とろろとほうれん草のだし巻き卵
おつまみの定番であるだし巻き卵を、とろろでアレンジ♪ いつもとは違うもっちり食感がクセになります。だし巻き卵を上手に作るポイントは、しっかりとフライパンを温めてから焼くこと。卵液がフライパンからはがれやすくなり、巻きやすいうえ、きれいな表面に仕上がりますよ。
8. ジューシー。焼きなすの和風とろろがけ
油でジューシーに焼き上げるなすと、さっぱり味のとろろがたまらないレシピ。おすすめはしっかり冷やしてから食べること。旨みたっぷりのとろろに薬味が加わり、箸が止まりませんよ。おいしいなすが手に入ったときは、ぜひ作ってみてください。
失敗なし！とろろの「レンジ」レシピ5選
9. やさしい味。たらのとろろ蒸し
Photo by macaroni
とろろと魚を組み合わせるレシピをお探しの方におすすめ。レンジで加熱しただけとは思えない、上品な味わいのたらのとろろ蒸しです。たらは火が通りすぎると硬くなってしまうため、加熱のしすぎには気を付けましょう。
10. 隠し味は白だし。にらたまとろろ
卵の黄身のまわりにあるのは白身かと思いきや、実はとろろ。見栄えの良い簡単おつまみレシピです。鶏ガラスープの素とごま油を使い中華風の味付けに。炭酸系のお酒によく合います。初めに一気に混ぜても良し、混ぜながら食べても良し、お好みの方法で食べてみてくださいね。
11. なめらか。豆腐と鶏肉のとろろ蒸し
本格的な和食がレンジ加熱で完成する、驚きのレシピ。豆腐と鶏ひき肉、とろろにだしと、四層に重なる食材のハーモニーが絶妙です。仕上げにのせる薬味でおすすめなのは、わさびやゆず皮。一気にお店のような味わいに格上げされますよ。
12. 具沢山。豚肉と野菜の温とろろ丼
わずか10分で主食が完成するレシピ。豚ひき肉入りの食べ応えある丼が、レンジで加熱するだけで完成するなんてありがたいですよね。とろろと一緒に野菜もつるっと食べられるので、野菜が苦手な子供におすすめです。
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