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Photo by macaroni
エリンギ、しめじといったきのこ類は「オルニチン」という肝臓のはたらきを助けるアミノ酸が豊富。二日酔いや疲労感を軽くすることが期待できます。さわやかなマリネは、クリームチーズと一緒にバゲットにのせれば白ワインによく合うひと品に変身♪（※4）
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作り置きしておくと晩酌中にちょっとおつまみが食べたいときに便利なキムチ春雨です。ゆで加減が難しい春雨も、レンジで簡単に作ることができます。食べ応えが欲しい場合には、韓国春雨を使うと太くてもちっとした食感が楽しめますよ。
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調理時間15分
材料
栄養情報（1人あたり）
35kcal
0.6g
3.2g
1.8g
0.3g
0.8g
わかめを水で戻したら、メンマと炒めるだけでできるお手軽な作り置きレシピ。ピリっと辛い赤唐辛子が効いて、お酒にもよく合います。おつまみの定番、冷奴の上にのせたり、きゅうりと和えたりアレンジの幅も広いです。
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お酒にもごはんにもよく合うピリ辛のこんにゃくです。拍子状に切り込みを入れて、先に水分を抜くのがポイント。ひと手間かけることで、こんにゃくによく味が染み込んでおいしくいただけます。辛いのが苦手な方は、コチュジャンの量で調整してくださいね。
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ネバネバ成分で胃を保護して二日酔いから守ってくれる長芋は、健康的にお酒を楽しむためにおすすめの食材。焼くことでじゃがいものようなホクホク食感になって、生で食べるときとまた違ったおいしさが味わえます。しっかり味付けすることで、作り置きしてもおいしさをキープ！（※6）
ヘルシーおつまみで楽しく家飲みをしよう！
こってりメニューが多くなりがちなおつまみですが、低カロリーで高たんぱく質な食材を選ぶとダイエット中も安心なヘルシーおつまみになりますよ。さらにレンジやトースターを活用することで、油を使わずカロリーダウンに。
ヘルシーでもお酒に合うおつまみがたくさんあります。ご紹介したレシピを参考に、ぜひお試しください♪
ヘルシーでもお酒に合うおつまみがたくさんあります。ご紹介したレシピを参考に、ぜひお試しください♪
【参考文献】
（2022/07/14参照）
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