長芋のステーキ
「長芋のステーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ホクホク食感の長芋をこんがりと焼き、甘辛く仕上げたひと品です。お酒のおつまみにはもちろん、お弁当やご飯のおかずにぴったりですよ。食材は長芋だけなので簡単にできますよ♪ 2022年4月20日 更新
調理時間
10 分
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(0件)
栄養情報（1人あたり）
151kcal
3.2g
6.4g
18.9g
17.7g
1.5g
材料
（2人分）- 長芋 1/2本(250g)
- サラダ油 大さじ1杯
- a.酒 大さじ1杯
- a.みりん 大さじ1/2杯
- a.しょうゆ 大さじ1杯
- a.しょうが(すりおろし) 小さじ1杯
作り方
1
長芋は皮をむいて1.5cm幅の輪切りにします。
2
フライパンにサラダ油を引いて火にかけ、①を並べ入れて両面を焼きます。
3
( a ) を加えて汁気がなくなるまで煮詰めたら完成です。器に盛り、お好みで万能ねぎをかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
・長芋は多めの油で焼くことで表面はカリッと、中はほっくりと仕上がりますよ。
・豆板醤を加えてピリ辛にアレンジするとお酒にもよく合いますよ♪
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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