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長芋のステーキ

「長芋のステーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ホクホク食感の長芋をこんがりと焼き、甘辛く仕上げたひと品です。お酒のおつまみにはもちろん、お弁当やご飯のおかずにぴったりですよ。食材は長芋だけなので簡単にできますよ♪ 2022年4月20日 更新

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カテゴリー：
レシピ
野菜のおかず 野菜 調味料・油・スパイス おつまみ 秋・冬野菜 みりん 長芋
調理時間
10 分
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- (0件)
クリップ
2859

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
151kcal
たんぱく質
たんぱく質
3.2g
脂質
脂質
6.4g
炭水化物
炭水化物
18.9g
糖質
糖質
17.7g
糖質
食塩相当量
1.5g

材料

（2人分）

作り方

1

長芋は皮をむいて1.5cm幅の輪切りにします。

2

フライパンにサラダ油を引いて火にかけ、①を並べ入れて両面を焼きます。

3

( a ) を加えて汁気がなくなるまで煮詰めたら完成です。器に盛り、お好みで万能ねぎをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

・長芋は多めの油で焼くことで表面はカリッと、中はほっくりと仕上がりますよ。 ・豆板醤を加えてピリ辛にアレンジするとお酒にもよく合いますよ♪
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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