栄養情報（1人あたり）
69kcal
2g
0.2g
12.3g
10.2g
2.5g
下ごしらえ
・大根は皮をむきます。
・しょうがは皮をむいて針しょうがにします。
作り方
1
大根は縦半分に切り、厚さ1.5cmの半月切りにします。面取りをします。
2
鍋に水、(a)の調味料を加えてひと煮立ちさせます。
3
大根を加えて20分ほど中火で煮ます。火を止めて冷まします。
4
食べる直前にもう一度温めます。
5
器に盛り付けて、しょうがをのせたら完成です♪
コツ・ポイント
・面取りをすることで煮崩れしにくくなりますよ。
・一度火を止めて温度を下げることで味がしっかり染み込みますよ。
知っておきたい。基本のレシピ動画はこちら
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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