栄養豊富な人参を使ったきんぴらのレシピをご紹介します。冷蔵庫に1本だけ余ってしまった人参で簡単に作れますよ。基本の人参のきんぴらの作り方や、シャキシャキに仕上げる切り方のコツなども併せてまとめてみましたので、…

加圧時間が少ないため、煮込み料理にはピッタリの加圧鍋を使ったカレーレシピをご紹介します。短時間煮込んだだけでお肉がホロホロ、お野菜はふっくら柔らかに。素早く素材に火を通すことで、旨みが凝縮され深い味わいのカレ…

スーパーでよく見かける栄養満点の小魚。パッケージには「小女子」と書かれているけど読み方はなんて読むの？実はひと口に小魚といっても、その種類は小女子以外にもたくさんあるようです。今回は、そんな謎の小魚「小女子」…

「手前味噌」という言葉を、みなさん一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか？しかしその意味や、由来、使い方についてはよく分からないという方に、今回は「手前味噌」という言葉をひも解いてみました。これで知識人…

コロンとした形の「ブリオッシュ」を食べたことありますか？ブリオッシュとはパンなのかお菓子なのか、またその形の意味や由来など、今回はブリオッシュについてのあれこれをご紹介。ダルマのような可愛らしい見た目ですが、…

サラリーマンの街「新橋」は、焼き鳥の激戦区！安い、おいしい焼き鳥を食べたいなら要チェックです。こだわりの鶏肉を使ったお店から、風情も楽しめる屋台風、コスパ抜群のお店、個室完備のおしゃれなお店まで、おすすめの1…

何にするか迷う晩御飯。悩んだ時に役立つレシピをまとめました。切って炒めてわずか10分で簡単にできるレシピや、豚肉、もやし、キャベツなど手軽な食材を使った節約レシピ、夜食としてもおすすめのヘルシーレシピなど合わ…

お味噌汁に和え物など、朝食から夕食まで身近な食材なめこ。独特のネバトロを生かしたおすすめレシピはたくさんあります。定番の味噌汁はもちろん、パスタやうどん、おつまみにおすすめなレシピなど、なめこの魅力を存分に味…

銀座でランチというと、ちょっぴりお高めという印象ですが、今回は比較的リーズナブルなおすすめの和食ランチをご紹介します。安くてボリューム満点のお店、1000円以下で食べられるお店、個室のあるお店などを集めてみま…

立川といえば、JR・3路線と、多摩モノレールが乗り入れている多摩地区の主要都市です。そんな立川で人気の安くておいしいランチが食べられるお店をご紹介！個室ありのおすすめのお店や、子連れOKのお店など。立川でラン…

かぼちゃを丸ごと使える、栄養満点のかぼちゃのスープ。今回は、かぼちゃスープの簡単な作り方をご紹介します。人気のレシピに加え、ミキサー不要のレシピも併せてご紹介。これはミキサーのない方も必見ですよ！甘みのあるス…

東南アジアの人気メニュー「カオマンガイ」を、ご自宅で手作りしてみませんか？炊飯器をはじめ、圧力鍋などを使って、簡単に本格的なカオマンガイが作れちゃいます！今回は、作り方やソースに拘って色々なレシピを集めてみま…

たんぱく質が豊富で、ヘルシーなお豆腐を使ったレシピをまとめてみました。豆腐ステーキのあんかけ、豆腐ハンバーグ、炒め物、スープにデザートまで。どれも人気で簡単に作れるものばかりですので、ぜひいつものお料理にプラ…

人気のチキン南蛮に合う献立のレシピをまとめてみました。サラダや副菜、スープを組み合わせて定食風に してみてはいかがでしょうか？どれも簡単に作れて、お野菜もたっぷりと摂れるので、栄養のバランスもいいですしおすす…

「カッテージチーズ」は、ご自宅で簡単に手作りできるんです！手作りをすれば、使いたい分量だけ作ることができるのでとっても経済的。今回は、カッテージチーズの作り方と、おいしいアレンジレシピをご紹介します。スイーツ…

キムチを使って、簡単にスープを作ってみませんか？辛いのが好きな方はもちろん、手軽に本格派のスープを作りたいと思っている方にもおすすめしたいレシピを、今回は15選ご紹介！冷蔵庫にある食材で作ってみてくださいね。

生クリームなしでも濃厚なカルボナーラのレシピをご紹介します。人気の落合シェフがテレビで紹介するカルボナーラも、なんと生クリームなし！本場では、全卵と粉チーズで作るそうです。作り方も、とても簡単なので、ぜひご自…

カルボナーラというと、こってりしていて濃厚なパスタですよね！でも牛乳を使えばさっぱりと食べやすく、おまけにダマにもならずに作れるんです。今回は全卵、チーズを使った混ぜるだけの簡単カルボナーラのレシピをご紹介し…

作り置きしておくと便利な「塩豚」。寝かせる時間は必要ですが、仕込みはとっても簡単なんです。今回は、塩豚の作り方とアレンジ、そして塩豚を活用する人気レシピをご紹介します。スープにポトフ、パスタ、炒め物、どれもお…

みんなが大好きなメニューの一つ「カレーチャーハン」は、ランチにお弁当に大活躍の一品です。作り方を覚えておくと、とっても便利！今回はカレー粉を使った作り方や、レトルトカレーを使ったレシピなど、簡単な作り方をご紹…