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Photo by macaroni
二日酔いが軽めでごはんが食べられそうなら、梅干しを混ぜて炊き込むごはんはいかがでしょうか。梅干しに含まれるクエン酸は、アルコールの分解によってエネルギー不足になりがちな細胞に、エネルギーを生み出すよう促す作用が期待されていますよ。（※4）
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めんつゆとみりんで簡単に仕上げる、あんかけ豆腐うどん。絹豆腐と溶き卵には良質なたんぱく質が含まれ、肝細胞の修復や、アルコール代謝に関わる酵素を作るのに役立ちます。なめらかな絹豆腐とあんが食べやすいひと品です。（※3）
Photo by macaroni
調理時間30分
材料
栄養情報（1個あたり）
202kcal
3.4g
8.1g
29.8g
29.3g
0.3g
甘いものが食べたい朝におすすめの、ヨーグルトを使う蒸しパンのレシピ。牛乳から作られる乳製品は、肝臓の強化につながる必須アミノ酸をすべて含んでいますよ。また、糖分は二日酔いの原因といわれるアセトアルデヒドの分解に役立ちます。（※7）
二日酔いにおすすめの朝ごはんレシピ10選【おかず・スープ】
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二日酔い対策の定番、しじみを使うスープです。和風なイメージのしじみを、無調整豆乳と固形コンソメと合わせて洋風に仕上げます。しじみに含まれるタウリンは、二日酔いの原因といわれるアセトアルデヒドの分解を促すのに役立ちますよ。（※4）
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調理時間15分
材料
栄養情報（1人あたり）
186kcal
15.9g
10.9g
8.3g
6.4g
2.3g
レンジで作れる、絹豆腐を使う茶碗蒸し。弱めのレンジでじっくり加熱するのがポイントです。卵や絹豆腐に含まれるたんぱく質は、アルコールを代謝するのに必要な成分。肝臓ではたらく酵素を作り出すためにも役立ち、二日酔い対策として意識して摂りたい栄養素です。（※3,4）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
