余ったお餅の活用レシピ30選。人気アレンジでおいしく食べよう♪

余ったお餅、冷凍庫に眠っていませんか?この記事では、お餅を使った簡単アレンジレシピ30選をお届けします。メインのおかずからスイーツまで網羅。 頼もしい大量消費のレシピもあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。余ったお餅を最後までおいしく食べ尽くしてしまいしょう!

2019年7月25日 更新

【煮物】餅を使った人気レシピ7選

19. ほっこり染みるすまし雑煮(関東風)

Photo by macaroni

関東風のすまし雑煮のレシピです。一番だしを使った香り豊かなお出汁のなかに、焼き餅の香ばしさと鶏肉の旨味がじんわり溢れまたひと品です。 鶏肉は、酒をふると臭みが取れすっきりとした味に仕上がります。具材は火の通りが均一になるように切りそろえましょう。

20. 超人気うどん店の味?きつねもちの明太卵あんかけ

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お出汁をたっぷり吸った、きつねもちの明太卵あんかけです。お揚げに巾着のなかには、たっぷりのお餅、えび、椎茸が入っていますよ。 とろとろになったカブと、ジュワッと溢れるきつねもち、そして明太子がいいアクセントになるおすすめレシピです。

21. レンジで時短 モチもちっとオニオングラタンスープ!

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いつものオニオンスープにお餅を入れてみませんか?スライスした玉ねぎを電子レンジで加熱することで炒め時間の短縮になります。 鍋底のうま味をそぎ取りながら炒めるのがおいしさのポイントです。焼いたお餅が苦手な人は、お餅を水にくぐらせレンジで2分ほど加熱してみてくださいね。

22. とろ〜りお餅の油揚げロールキャベツ

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包む手間いらず!お餅の油揚げロールキャベツのレシピです。なんとこちらのレシピ、油揚げの中にたっぷりのキャベツが入っているんです!ジュワッと溢れるだしの旨みとお餅のもちもち感がくせになること間違いなし。ぜひ、おためしあれ♪

23. ほっこりトロノビ~!かぶとおもちのクリーム煮

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ほっこりする味わいのかぶとおもちのクリーム煮をご紹介します。カブのとろとろ感とお餅のとろとろ感は似て非なるもの。ふたつのとろとろ食感をひと皿で味わえるレシピです。煮込む際は、鍋底が焦げつきやすいので火加減気をつけてくださいね。

24. 揚げ餅のトマト煮

揚げ餅のトマト煮をご紹介します。トマトで煮込まれたお餅とタコがやわらかく、ほどよい酸味が爽やかなレシピです。 彩りにインゲンを使っていますが、バジルやパセリなどを使うと香りも華やかなになり、おもてなし料理にも最適です。

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