余ったお餅の活用レシピ30選。人気アレンジでおいしく食べよう♪

余ったお餅、冷凍庫に眠っていませんか?この記事では、お餅を使った簡単アレンジレシピ30選をお届けします。メインのおかずからスイーツまで網羅。 頼もしい大量消費のレシピもあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。余ったお餅を最後までおいしく食べ尽くしてしまいしょう!

2019年7月25日 更新

ライター : tanukimaru

tanukimaruです。構成作家などやってます。美味しいものと犬とお笑いが大好きです。

【スイーツ】餅を使った人気レシピ5選

1. もちもちさくっ!ごま団子じゃないよ「ごまあん春巻き」

Photo by macaroni

春巻きの皮で半分にカットした切り餅とあんを巻いて、卵白をぬった表面にごまをまぶして揚げ焼きにします。あんとお餅の間違いない組み合わせに、ごまの香ばしさが加わったカリッと食感がたまらないひと品に!

2. もっちり濃厚キャラメルアイス

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余ったお餅ではアイスも作れるんですよ。耐熱容器に切り餅と砂糖、牛乳を入れてレンジで温め、生クリーム、卵を加えてミキサーでしっかり混ぜ合わせます。砂糖と水、生クリームでキャラメルクリームソースを作り、上からかけて冷凍庫で冷やし固めれば完成! トロッとした食感がくせになるおすすめのひと品です。

3. トースターでおしゃスイーツ。もっちり栗きんとんパイ

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トースターで作るスイーツ、もっちり栗きんとんパイをご紹介します。切り餅と栗きんとんをパイシートで包んで焼くだけ! 甘くてサクサクなおしゃれなパイのできあがりです。 トースターによって焼き時間が異なるので、焼き色が付きすぎる場合は、アルミホイルをかぶせて焼いてくださいね。

4. カラッと香ばし。あんこ餅のパリパリきな粉揚げ

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サクッとした歯ざわりに芳ばしい香りが広がる、あんこ餅のパリパリきな粉揚げです。切り餅とあんこを春巻きの皮で包んで揚げたら、たっぷりのきな粉をまぶしておいしくいただきましょう。 パリパリ食感と香ばしさがたまりませんよ。腹持ちもよくおやつにぴったりなレシピです。

5. パッリパリッのび~!もちもちクリチーチョコ春巻き

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のびるお餅にとろりとしたチョコがうれしいクリチーチョコ春巻きのレシピです。クリームチーズとチョコの濃厚な味わいがお餅と合わさってクセになりそうなおいしさです。欲張ると焼いているときにチョコが溢れてしまうので気をつけてくださいね。

【焼き物】餅を使った人気レシピ7選

6. とろ~りボリューミー!かさましモチモチお餅ハンバーグ

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ボリューム感たっぷりな、かさましモチモチお餅ハンバーグです。ハンバーグのなかに入れたお餅がとろりと溶けだし、食べ盛りの男子も大満足なひと品。 焼き色をつけたら弱火で蒸し焼きにしましょう。そうすることで、ハンバーグはふっくら、お餅にもしっかり火が通ります。チーズを入れるのもおすすめですよ!

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