目次
49. アレンジ広がる。餅春巻き
表面はサクサク、中はもっちり食感の、餅入り春巻き。餅ととろけるチーズは、子どもに人気のある組み合わせ。おつまみにもおやつにもなるひと品です。春巻きの皮で巻くと、食べやすいのが良いですね。ピザ風の味付けのほか、ミートソースやカレー味にアレンジしてもおいしいですよ。
50. パクッとひと口サイズ。餅の揚げ餃子
餃子の皮で、じゃがいもと餅を包んで揚げてもおいしいですよ。表面はパリッと香ばしく、じゃがいもはほくほくに。餅を薄めに切るのがポイントです。厚いと餃子の皮からはみ出るので、注意しましょう。パクッと食べやすい、ひと口サイズなのもうれしいですね。お好みでラー油やしょうゆをかけて召しあがれ。
【レンジ調理】餅を使う人気レシピ4選
51. 5分で完成。ねぎおかか餅
餅に長ねぎとかつおぶし、海苔をトッピングするひと品。レンジを使えば、トースターで焼くよりも短時間で調理ができます。忙しい日の朝食はもちろん、おつまみにもぴったりです。ぜひ、一度試してみてくださいね。
52. 余った餅で。3種の餅おかき
Photo by macaroni
チーズ・ゆかり・きな粉の3種類の味が楽しめる餅おかきです。少量でも作れるため、中途半端に余った餅を有効活用できます。また一般的に、おかきは油で揚げられることが多いですが、こちらはレンジを使うためヘルシーに仕上がりますよ。
53. ジューシー。チーズいなり餅
Photo by macaroni
甘辛い油揚げで、餅とチーズを包むレシピです。まるでいなり寿司のような見た目ですが、食べるとびっくり！中から餅とチーズかとろけ出します。調理はすべてレンジで完結するので、洗い物が少ないのもうれしいですね。
54. 和菓子にアレンジ。黒豆大福
Photo by macaroni
余った餅で、和菓子作りはいかがですか？ 餅を使えば、手間がかかる大福も簡単に作ることができますよ。手作りの良さは、自分好みに甘さや食材を調節できるところ。レシピではこしあんですが、つぶあんにアレンジするのも良いですね。
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