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13. お出汁ふわっと！ 香り豊かなたこと長芋の炊き込みご飯
Photo by macaroni
長芋とたこを炊飯器で一緒に炊くだけで完成します。プリっとしたたことホクホクとした長芋が相性抜群でおいしいですよ。
生姜を加えることでからだも温まり、味もいいアクセントになっています。（※4）
14. さっぱりまろやか！ 長芋とサーモンのごまだれ漬け丼
Photo by macaroni
サーモンと長芋をごまだれに漬けることで味がしみ込んでご飯が進むひと品に。
サーモンに含まれるアスタキサンチンは、血液を促し血栓ができにくくする作用に加え、血中コレステロールや血糖値を下げる働きがあるとされています。（※5）
15. さっぱり冷麺風！ シャキッとおいしい長芋そうめん
Photo by macaroni
長芋を細くスライスしそうめんのようにして冷麺風に味付けです。麺を使わないのでカロリーを抑えることができ、ダイエット中のメニューにぴったり。
たれがさっぱりしているので食欲がない時にもおすすめですよ。
長芋を使ったヘルシーレシピ10選【副菜】
16. 簡単おつまみ 長芋きゅうりのたたき
きゅうりと長芋をポリ袋に入れてたたくだけととっても簡単です。カロリーもたったの64kcal。
味付けもあっさりとしているのでどんな料理にも合いますよ。あともうひと品欲しいときにおすすめです。
17. チアシード＆もずくのネバネバ・サラダ
長芋ともずくのねばねばコンビは相性抜群。もずくは低カロリーなうえに、食べることによって満腹感も得られるため、ダイエット中の人はぜひ取り入れてみてくださいね。（※6）
添えられたゆずもいいアクセントになっています。
18. 長芋とまぐろのタルタル
Photo by macaroni
長芋とまぐろをわさび醤油でさっぱりと和えた簡単メニュー。
具材をさいの目に切ることによってボリュームが出るうえに、見た目もカラフルでおしゃれなのでおもてなし料理も。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
