目次
7. 彩りきれい。ほうれん草とにんじんの白和え
Photo by macaroni
調理時間：20分
にんじんのオレンジと、ほうれん草のグリーンで、彩りよく仕上がるひと品です。味はもちろん、見た目も楽しめますよ。ごまと豆腐の上品な味わいがたまりません。水っぽくならないようにしっかり水切りするのが、おいしく作るコツですよ。
にんじんのオレンジと、ほうれん草のグリーンで、彩りよく仕上がるひと品です。味はもちろん、見た目も楽しめますよ。ごまと豆腐の上品な味わいがたまりません。水っぽくならないようにしっかり水切りするのが、おいしく作るコツですよ。
8. ほくほくおいしい。かぼちゃの煮物
Photo by macaroni
調理時間：25分
出汁、みりん、醤油、砂糖を合わせて、かぼちゃを煮込みましょう。かぼちゃをぴったり並べられる鍋を使えば、煮崩れを防ぎ、きれいに仕上がりますよ。シンプルな味付けは、かぼちゃそのものの旨味や甘味が感じられます。
出汁、みりん、醤油、砂糖を合わせて、かぼちゃを煮込みましょう。かぼちゃをぴったり並べられる鍋を使えば、煮崩れを防ぎ、きれいに仕上がりますよ。シンプルな味付けは、かぼちゃそのものの旨味や甘味が感じられます。
9. おいしいが溢れ出す！がんもどきの煮物
Photo by macaroni
調理時間：25分
おでんの具材としても人気のがんもどき。単独で煮物にしても、とてもおいしいですよ。ひと口噛んだ瞬間、じゅわっと出汁が溢れ出します。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のお供としてもおすすめです。
おでんの具材としても人気のがんもどき。単独で煮物にしても、とてもおいしいですよ。ひと口噛んだ瞬間、じゅわっと出汁が溢れ出します。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のお供としてもおすすめです。
10. 蒸し器不要。茶碗蒸し
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調理時間：30分
蒸し器がなくても、こちらのレシピなら茶碗蒸しが作れますよ。フライパンに器を並べてお湯を張り、蒸し上げましょう。出汁と卵のやさしい風味、なめらかな舌触りが絶品です。普段の献立にはもちろん、お祝い事の席にもぴったりですね。
蒸し器がなくても、こちらのレシピなら茶碗蒸しが作れますよ。フライパンに器を並べてお湯を張り、蒸し上げましょう。出汁と卵のやさしい風味、なめらかな舌触りが絶品です。普段の献立にはもちろん、お祝い事の席にもぴったりですね。
和食の主菜レシピ15選
11. 簡単しっとり。さばの味噌煮
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調理時間：15分
鍋ではなくレンジで加熱する、さばの味噌煮のレシピです。レンジ調理だからと、あなどるなかれ。加熱後もラップをしておくことで、しっとりとした食感に仕上がりますよ。こっくりとした味噌風味が、ごはんによく合います。
鍋ではなくレンジで加熱する、さばの味噌煮のレシピです。レンジ調理だからと、あなどるなかれ。加熱後もラップをしておくことで、しっとりとした食感に仕上がりますよ。こっくりとした味噌風味が、ごはんによく合います。
12. 煮崩れなし！カレイの煮付け
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調理時間：15分
魚料理の定番カレイの煮付けを、レンジで作りましょう。火加減を気にしなくても、レンジなら煮崩れせずに仕上げられます。はちみつ入りのコクがある煮汁が、淡白なカレイと相性バッチリですよ。
魚料理の定番カレイの煮付けを、レンジで作りましょう。火加減を気にしなくても、レンジなら煮崩れせずに仕上げられます。はちみつ入りのコクがある煮汁が、淡白なカレイと相性バッチリですよ。
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