給料目前に!激安レシピ一週間の献立表!コスパが良いおすすめ食材は?

今月はちょっと贅沢をしちゃったから給料日まで節約しなきゃ!今回はそんなときにぜひ試してほしい、1週間分の激安&節約レシピを提案します。節約におすすめの食材についても解説。激安なのにおいしいメニューばかり。ぜひ給料日前の夜ごはんの献立にどうぞ♪

2019年8月20日 更新

2. 火曜日

主菜「きのこのバターめんつゆパスタ」

Photo by macaroni

調理時間:20分
【材料(2人分)】
・しめじ...... 50g
・ほうれん草...... 30g
・ブロックベーコン...... 50g
・めんつゆ(ストレート)...... 大さじ1と1/2杯
・バター...... 10g
・スパゲッティ1.7mm...... 100g
・にんにく...... 1片
・オリーブオイル...... 大さじ1杯

出典: macaro-ni.jp

すでに味が整っている万能調味料「めんつゆ」を使った、簡単パスタ。しめじ、ほうれん草、ベーコンといった、安くて旨味たっぷりの食材がたくさん入ったメニューです。シメジとほうれん草はそれぞれ、えのきだけやエリンギ、そしてキャベツやレタスなどに置き換えても安くておいしく作れます。

副菜「スペイン風オムレツ」

Photo by macaroni

調理時間:20分
【材料(直径18〜20cmのフライパン1枚分)】
・卵...... 4個
・じゃがいも...... 1個(120g)
・玉ねぎ...... 1/2個
・ウインナー...... 2本
・赤パプリカ...... 1/4個
・塩...... 小さじ1/2杯
・こしょう...... 少々
・粉チーズ...... 大さじ2杯
・オリーブオイル(炒め用)...... 大さじ1杯
・オリーブオイル(卵用)...... 大さじ2杯

出典: macaro-ni.jp

彩りきれいな「スペイン風オムレツ」。卵、じゃがいも、ウインナー、赤パプリカを使用。食べ応えがあって、味わいも豊かなひと品です。副菜としてはもちろん、おつまみにもおすすめですよ♪

汁物「長ねぎとじゃがいものスープ」

Photo by macaroni

調理時間:25分
【材料(2人分)】
・じゃがいも...... 2個(300g)
・長ねぎ...... 2本
・にんにく(みじん)...... 1片
・水...... 250cc
・牛乳...... 250cc
・コンソメ...... 小さじ2杯
・塩...... 少々
・こしょう...... 少々
・バター(有塩)...... 20g
・生クリーム...... 適量

出典: macaro-ni.jp

上から下まで無駄なく使うことができる「長ねぎ」も、節約メニューにおすすめの食材。じゃがいもとお鍋で炒めて、牛乳と合わせて煮込むだけでできあがり♪ ミキサーは使わず、全部お鍋の中で完結するので楽チンですよ。

3. 水曜日

主菜「チキンカツ」

Photo by macaroni

調理時間:20分
【材料(2人分)】
・鶏むね肉...... 1枚(250g)
・塩こしょう...... 少々
・小麦粉...... 適量
・卵...... 1個
・パン粉...... 適量
・サラダ油(揚げ用)...... 適量

出典: macaro-ni.jp

さっくさく衣がおいしい「チキンカツ」。鶏むね肉にパン粉をつけて揚げるだけで完成♪ このまま食べるのもよし、卵とじにしてもよし!アレンジもしやすく、またお弁当のおかずにもできてコスパ最高のひと品です。

副菜「大根とツナの簡単サラダ」

Photo by macaroni

調理時間:10分
【材料(4人分)】
・大根...... 1/2本(400g)
・かいわれ大根...... 1パック(40g)
・ツナ缶...... 1缶
・塩...... 小さじ1/2杯
a. めんつゆ...... 大さじ1杯
a. 酢...... 大さじ1杯
a. マヨネーズ...... 大さじ2杯

出典: macaro-ni.jp

広告の目玉商品にもなるお野菜「大根」を使った簡単サラダ。ピーラーでリボン状にした大根をツナ缶、かいわれ大根を調味料と和えるだけでOK!調味料も、めんつゆ、酢、マヨネーズなど、普段から使っているものばかりなので、コストをかけずに作れるメニューです。

汁物「エノキと玉ネギのスープ」

えのきと玉ねぎで作る、おいしい節約スープ。どちらの食材も旨味がたっぷりなので、余計な風味付けは不要!和食にも洋食にも合うスープです。

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