野菜に火が通る前に塩を入れると、野菜がしんなしして火の通りが早く、味のバランスもよくなります♪
100円でごちそうおかず！もやしとほうれん草のペペロンチーノ
「もやしとほうれん草のペペロンチーノ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。もやしとほうれん草でペペロンチーノ風のおかずを作りました。安くて簡単、そしておいしいの三拍子が揃ったひと品です！小腹が空いたときにもぜひ♪
10 分
材料（2人分）
- もやし1袋(200g)
- ほうれん草2株
- にんにく1片
- オリーブオイル大さじ1杯
- 塩ひとつまみ
- 鷹の爪(輪切り)少々
- ブラックペッパー適量
下ごしらえ
・もやしは水洗いし、水気を切ります。
・ほうれん草は根を落として水洗いし、水気を切って3等分にします。
作り方
1
にんにくは皮をむき、上下を切り落として真ん中に爪楊枝を差し込み、芽を取って薄く輪切りにします。
2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火で加熱します。
3
にんにくの香りが立ったら、鷹の爪、もやし、ほうれん草を加えて炒めます。
4
油が回ったら塩を加えて炒め、野菜がしんなりしてきたら火を止めてお皿に盛ります。ブラックペッパーをふって完成です。
コツ・ポイント
▼コスパ120点！お財布にやさしい節約レシピももっと見る！
