ライター : macaroni_channel

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材料

(3人分)

下ごしらえ

・豆苗は根元を切り落とし、半分に切ります。
・エリンギは縦に3等分に切ります。
・長ねぎはみじん切りにします。

作り方

1

豚肉を広げて塩こしょうをし、手前を1cmほどあけてエリンギと豆苗をのせます。手前から巻いていき、はがれないように巻き終わりをぎゅっと押さえます。

2

たれの材料をすべて混ぜ合わせ、ねぎだれを作ります。

3

耐熱皿に①を並べ、②を半量回しかけてレンジ600Wで5分ほど加熱します。※レンジによって火の通り方が異なるので、加熱時間は調整してくださいね。

4

お皿に盛り付けて、残りの②を回しかけて完成です。お好みで白いりごまをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

もやしやえのきだけなど、お好みの食材を巻いてアレンジするのもおすすめです。ポン酢やめんつゆなどをかけて食べてもおいしいですよ♪

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