レンジでパパッと。カレー粉で簡単ささみカレー

「ささみカレー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏ささみを使ってカレーを作りました。レンジで加熱するだけなのでとっても簡単で暑い日にも重宝しますよ。なすとしめじも入れている具沢山なカレーは喜ばれること間違いなしなひと品です。

15 分

材料

(2人分)
  • ささみ4本
  • しめじ80g
  • なす1本
  • フライドオニオン20g
  • カットトマト缶200g
  • 味付き塩こしょう少々
  • a. カレー粉大さじ2杯
  • a. コンソメ小さじ2杯
  • a. にんにく小さじ1/2杯
  • a. しょうが小さじ1杯
  • a. はちみつ大さじ1杯
  • a. ウスターソース小さじ2杯
  • バター15g

下ごしらえ

・ささみは筋を取り除きます。
・なすは乱切りに、しめじは石突きを落とし小房に分けます。

作り方

1

ささみをひと口大に切ります。

2

ボウルささみを入れて、フライドオニオン、(a)の調味料、バター入れて混ぜ合わせます。

3

ラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。

4

取り出してしめじ、なすを加えて混ぜ合わせてラップをかけてさらに600Wで5分加熱
します。器にごはんと一緒に盛り付けてお好みでレーズンやアーモンドなどを乗せて完成です。

コツ・ポイント

・加熱時間は様子をみて調整してください。
・なす、しめじの他にもお好みの野菜でアレンジしてみてくださいね♪
▼カレーのレシピはこちら♪

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macaroni 料理家 やべちゃみ

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