ライター : macaroni 料理家 かりくる

料理研究家 / 栄養士

栄養情報(1人あたり)

エネルギー
エネルギー
203kcal
たんぱく質
たんぱく質
14g
脂質
脂質
14.7g
炭水化物
炭水化物
6.7g
糖質
糖質
5.1g
糖質
食塩相当量
1.1g

材料

(2〜3人分)

下ごしらえ

・油揚げは熱湯をかけて油抜きし、菜箸をころがして3辺に切り込みを入れます。
・長ねぎ、しいたけは軸と一緒にみじん切りにします。
・れんこんは半量をみじん切り、半量をすりおろしします。

作り方

1

油揚げは開き、1枚を4等分します。

2

ボウルに豚ひき肉、 (a) を加えて粘りが出るまでよく混ぜ、長ねぎ、しいたけ、れんこんを加えて混ぜ合わせます。

3

親指と人差し指で輪を作って①を1枚置き、中央に②を適量のせて包み、表面を平らにならし中心にグリーンピースをのせます。

4

耐熱容器に並べ入れ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで4分30秒加熱します。そのまま2〜3分蒸らします。

5

お皿に盛り付けて、しょうがじょうゆにつけて召し上がれ!

コツ・ポイント

・レンジでの加熱時間は様子をみて調節してくださいね。 ・具材はお好みにアレンジしてみてください。 ・ひき肉と調味料は先に練り混ぜるとよりジューシーに仕上がりますよ♪

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