栄養情報（1人あたり）
203kcal
14g
14.7g
6.7g
5.1g
1.1g
材料
（2〜3人分）- 油揚げ 2枚
- 豚ひき肉 150g
- れんこん 60g
- しいたけ 2枚
- 長ねぎ 1/2本
- グリーンピース 5g
- a. しょうが(すりおろし) 小さじ1杯
- a. 酒 大さじ1杯
- a. 塩 少々
- a. こしょう 少々
- a. オイスターソース 大さじ1杯
- a. ごま油 小さじ1杯
下ごしらえ
・油揚げは熱湯をかけて油抜きし、菜箸をころがして3辺に切り込みを入れます。
・長ねぎ、しいたけは軸と一緒にみじん切りにします。
・れんこんは半量をみじん切り、半量をすりおろしします。
作り方
1
油揚げは開き、1枚を4等分します。
2
ボウルに豚ひき肉、 (a) を加えて粘りが出るまでよく混ぜ、長ねぎ、しいたけ、れんこんを加えて混ぜ合わせます。
3
親指と人差し指で輪を作って①を1枚置き、中央に②を適量のせて包み、表面を平らにならし中心にグリーンピースをのせます。
4
耐熱容器に並べ入れ、ふんわりラップをかけてレンジ600Ｗで4分30秒加熱します。そのまま2〜3分蒸らします。
5
お皿に盛り付けて、しょうがじょうゆにつけて召し上がれ！
コツ・ポイント
・レンジでの加熱時間は様子をみて調節してくださいね。
・具材はお好みにアレンジしてみてください。
・ひき肉と調味料は先に練り混ぜるとよりジューシーに仕上がりますよ♪
編集部のおすすめ
-
PR