・ウィンナーは大きすぎると入らない場合があるので、油揚げの大きさに合わせて調整してください。
隠し味はみそで♪ 卵巾着のトマト煮込み
「卵巾着のトマト煮込み」のレシピと作り方を動画でご紹介します。油揚げにウィンナーと卵、チーズを入れてトマト缶で煮込みました。隠し味に入れたみそが旨味を引き出してくれるひと品です。食べ応え抜群で夕飯のおかずにもおすすめですよ♪
15 分
材料
（2〜4人分）- 油揚げ2枚
- 卵4個
- とろけるチーズ80g
- ウインナーソーセージ4本
- カットトマト缶1缶
- a. 砂糖小さじ1杯
- a. しょうゆ小さじ1杯
- a. コンソメ小さじ1杯
- a. 合わせみそ大さじ2杯
下ごしらえ
・油揚げは熱湯をかけて油抜きをします。
作り方
1
油揚げは開きやすいように菜箸を転がします。半分に切って切り口から親指を差し込むようにして、袋状に開きます。
2
油揚げにウインナー、とろけるチーズ、卵を入れてつまようじで止めます。
3
鍋にカットトマト缶、(a) の調味料を加えて混ぜ合わせてひと煮立ちさせます。
4
②を入れて、フタをして弱火で10分ほど煮込みます。フタを開けて煮汁をかけながら加熱して完成です。
