給料目前に!激安レシピ一週間の献立表!コスパが良いおすすめ食材は?

今月はちょっと贅沢をしちゃったから給料日まで節約しなきゃ!今回はそんなときにぜひ試してほしい、1週間分の激安&節約レシピを提案します。節約におすすめの食材についても解説。激安なのにおいしいメニューばかり。ぜひ給料日前の夜ごはんの献立にどうぞ♪

2019年8月20日 更新

6. 土曜日

主菜「結びちくわの唐揚げ」

Photo by macaroni

調理時間:25分
【材料(2〜3人分)】
・ちくわ...... 4本
a. にんにく(すりおろし)...... 小さじ1/2杯
a. しょうが(すりおろし)...... 小さじ1/2杯
a. 酒...... 小さじ1杯
a. みりん...... 小さじ1杯
a. しょうゆ...... 小さじ2杯
・片栗粉...... 適量
・サラダ油...... 適量

出典: macaro-ni.jp

まるで本物の鶏の唐揚げのような食感が味わえる「結びちくわの唐揚げ」。下味をしっかりとつけるので、白いごはんにもよく合う味付けになっています。お弁当おかずにもおすすめですよ♪

副菜「鶏肉ともやしのバンバンジーサラダ」

Photo by macaroni

調理時間:15分
【材料(4人分)】
・鶏むね肉...... 1枚(250g)
・もやし...... 2袋(400g)
・いんげん...... 6本(40g)
・酒...... 大さじ1杯
・砂糖...... 小さじ1/2杯
・塩...... 小さじ1/2杯
a. マヨネーズ...... 大さじ3杯
a. すりごま...... 大さじ3杯
a. 砂糖...... 小さじ2杯
a. しょうゆ...... 小さじ2杯
a. 豆板醤...... 小さじ1杯

出典: macaro-ni.jp

レンジで作れる簡単「バンバンジー風サラダ」は、作り置きできるひと品。鶏むね肉ともやしをメインに、調味料を和えるだけ。そのまま食べてもおいしいですが、うどんやそうめんにのせて食べるのもおすすめです。

汁物「卵スープ」

Photo by macaroni

調理時間:10分
【材料(1人分)】
・卵...... 1個
・長ねぎ...... 1/3本
・ごま油...... 大さじ1杯
・水...... 400cc
・鶏ガラスープの素...... 小さじ1と1/2杯
・塩...... 小さじ1/3杯
・水溶き片栗粉...... (片栗粉:大さじ1/2杯、水:大さじ1杯)

出典: macaro-ni.jp

卵を使ったシンプルな「卵スープ」。ふわふわの卵の食感がやさしいスープです。トッピングは長ネギ以外にも、節約レシピに欠かせないお豆腐やきのこを使ってもおいしくアレンジできますよ♪

7. 日曜日

主菜「マヨポン豚こまボール」

Photo by macaroni

調理時間:20分
【材料(2〜3人分)】
・豚こま肉...... 250g
・サラダ油...... 適量
a. 塩...... 少々
a. こしょう...... 少々
a. しょうゆ...... 大さじ1杯
a. 酒...... 大さじ1杯
a. マヨネーズ...... 大さじ1杯
・片栗粉...... 適量

出典: macaro-ni.jp

使うのは豚コマ肉のみ!豚コマ肉をぎゅっと丸めたら、フライパンで焼き蒸すだけ。マヨポン酢を絡めたら完成。ごはんにのせて丼にしてもおいしいですよ。安く手に入る豚コマ肉が、ボリュームたっぷりのメイン料理に大変身♪

副菜「湯通しキャベツのしらすナムル」

Photo by macaroni

調理時間:5分
【材料(2人分)】
・キャベツ...... 1/4玉
・しらす...... 40g
a. 鶏ガラスープの素...... 小さじ1杯
a. ごま油...... 大さじ1杯
a. 塩こしょう...... 少々

出典: macaro-ni.jp

キャベツとしらすだけで作る「湯通しキャベツのしらすナムル」。キャベツはお湯をかけて簡単に湯通しするだけでOK!しらすと調味料と一緒に和えたらできあがり♪ ごま油の風味がごはんにもよく合う、無限に食べていられそうなひと品です。

汁物「もやしのみそ汁」

たっぷりのもやしが入った、もりもりと食べ応えがあるおみそ汁。かぼちゃを使っていますが、ジャガイモに替えてもまた違った味わいを楽しめます。シンプルで素朴な味わいが楽しめるひと品です。

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