栄養情報（1人あたり）
106kcal
5.5g
3.6g
12.2g
12g
1.9g
材料
（2〜3人分）- ちくわ 4本
- a. にんにく(すりおろし) 小さじ1/2杯
- a. しょうが(すりおろし) 小さじ1/2杯
- a. 酒 小さじ1杯
- a. みりん 小さじ1杯
- a. しょうゆ 小さじ2杯
- 片栗粉 適量
- サラダ油 適量
- トッピング
作り方
1
ちくわを縦4等分に切り、1本ずつ結びます。
2
ボウルに(a)の調味料を入れて混ぜ合わせ、①を入れて混ぜます。そのまま10分ほどおいてなじませます。
3
②の表面に片栗粉をまぶします。
4
フライパンに深さ1cmほどサラダ油を入れ、180度に熱します。③を並べ入れ、両面に揚げ色が付くまで揚げたら完成です。お好みでおろしポン酢をつけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
ちくわは5mm幅程度に切ると結びやすいです。両端を引っ張りすぎると、切れてしまうので注意してくださいね。
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