【ごちそうみそ汁】ピリ辛味であたたまる。たっぷりもやしの坦々みそ汁　

15 分

「たっぷりもやしの坦々みそ汁　」のレシピと作り方を動画でご紹介します。白すりごまを使って簡単に作る、坦々風味のおみそ汁です。たっぷりもやしとニラがピリ辛味のスープとよく合いますよ。辛さはお好みでラー油で調整してくださいね♪

2020年1月27日更新

レシピ

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

macaroniフードスタイリングチームチーフ。小さい頃からお菓子作りが好きで、手に職をつけたいと料理の道を志す。大手料理教室の講師を6年間勤めるかたわら、レストランでの調理、レシ…もっとみる

材料

（2人分）

・ニラは根元を落とし4cm幅に切ります。

鍋にごま油を引き弱火で熱し、にんにく、豆板醤を入れて香りがしてきたら豚ひき肉を加えて炒めます。

豚ひき肉の色が変わってきたらもやし、ニラ、(a) の調味料、水を加えて混ぜ合わせて弱火で10分加熱します。

アクを取り除き、合わせみそを溶きます。器に盛って白いりごま、糸唐辛子、ラー油をトッピングして完成です。

・辛さは豆板醤、ラー油の分量で調整してください

【ごちそうみそ汁】とろとろ食感。明太とろろみそ汁 - macaroni

「明太とろろみそ汁」のレシピと作り方を動画でご紹介します。すりおろした長芋をおみそ汁に加えることとろとろの食感に変身しますよ。トッピングにチーズと明太子をのせ、全部混ぜ合わせて食べればお腹も心も満たされる贅沢なおみそ汁ですよ。

【ごちそうみそ汁】煮干しのだしで。韓国風ピリ辛みそ汁 - macaroni

「韓国風ピリ辛みそ汁」のレシピと作り方を動画でご紹介します。煮干しを使って出汁を取り、コチュジャンとキムチでピリ辛に仕上げたみそ汁です。具材も豚肉、豆腐、玉ねぎ、長ねぎ、じゃがいもと具沢山でとってもお腹が満たされる一杯ですよ。

【ごちそうみそ汁】贅沢な一杯。ごろごろ豚肉のよくばり豚汁 - macaroni

「ごろごろ豚肉のよくばり豚汁」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚バラのブロック肉を使った贅沢な豚汁です。ごろごろとした豚肉は食べ応えがあり、豚汁だけで満足感が味わえます。ごぼうは揚げ焼きにしてから加えることで香ばしさが加わりますよ。