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19. 10分で完成。ピーマンとしらすのめんつゆ炒め
Photo by macaroni
シャキシャキ食感が残るピーマンとやわらかなしらすが絶妙な作り置きおかずです。味付けはめんつゆだけでシンプルに。しらすはピーマンがしんなりしたタイミングで加えてさっと炒めましょう。2～3日保存できるので、お弁当おかずにも最適。味変をしたいときはかつおぶしをまぶしてみてくださいね。
20. おやつに最適。しらすと大葉のじゃがいもガレット
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千切りのじゃがいもにしらすやとろけるチーズを合わせるガレットは、香ばしさと食感が楽しく、おやつにぴったり。しらすや大葉などの具材はじゃがいもと軽く混ぜ合わせ、多めの油で焼くと、パリッと仕上がりますよ。
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21. トッピングいろいろ♪ しらす丼
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しらすにいろいろなトッピングを組み合わせると、大盛りごはんをぺろりと食べられる丼になります。かつおぶしや白いりごまの香りや卵黄のまろやかさがしらすにベストマッチ。たれはみりんとしょうゆで甘めにするとバランスが良いですよ。豪快に混ぜて召しあがれ。
22. たれにこだわる。アボカド納豆しらす丼
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ごはんのお供、納豆としらすで簡単な丼を作ります。工程が少ないので在宅ワークのランチにもってこい。ごま油やすりおろししょうがなどで作る特製だれがしらすのおいしさを格上げします。おかずなしでも満足できるボリューム感がうれしいですね。
23. 具がたっぷり！しらすと大葉のおにぎり
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ごはんにしらすや白いりごま、塩こんぶなどを混ぜるため、おにぎり全体に具がゆきわたります。しらすや塩こんぶに塩気があるため、調味料は不要。ごま油で香りとコクをアップさせるのがポイントです。油分があるのでクッキングシートを使うと握りやすいですよ。
24. しらすがふっくら。卵と小松菜のチャーハン風
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鶏ガラスープの素やしょうゆなどで味付けするしらすの炊き込みごはんは、チャーハンのような味わいです。小松菜と卵はごはんが炊けてから加えて余熱で火を通すのがポイント。しっかり味でランチにも夕ごはんにも喜ばれますよ。
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