しらすの人気レシピ30選。ご飯もの、パスタ、おかずやおつまみにも♪

シンプルな炒め物、ほうれん草としらすのソテーです。オリーブオイルとにんにく、唐辛子でほうれん草としらすを炒めています。あとひと品欲しい時にさっと作れる副菜ですよ。にんにくはじっくり焼いて香りを出しましょう。しらすの塩分があるので塩は調整して加えてくださいね。

栄養がたっぷり詰まった、にらとしらすの厚焼き玉子です。少しクセのあるにらですが、しらすと一緒に卵に入れて焼くと、お子さまでも食べやすくなりますよ。にらが香ばしくしらすの塩気が卵ともよく合い、おかずにぴったり。上手に卵が巻けなくても、焼いてから巻きすで形を整えれば、きれいに仕上がりますよ。

カリッと焼いたしらすとチーズが香ばしいせんべいは、お子さまのおやつやビールのおつまみにぴったりですよ。オリーブオイルをひいたフライパンに、チーズとしらすを薄く並べて、うっすらと焼き目がついたらできあがり。ちょうどいい塩加減でついつい手が止まらなくなりそう。

生地にしらすを入れて焼いた、しらすとねぎのチヂミです。しらすの塩気がチヂミによく合い、もちもちとした食感に仕上がっています。フライパンで押しながら、カリカリに仕上げると香ばしくておいしいですよ。大豆粉を使ってヘルシーに仕上げていますが、小麦粉で作ってももちろんOKです。