しらすの人気レシピ30選。ご飯もの、パスタ、おかずやおつまみにも♪

しらすを使ったレシピを、ご飯もの、パスタ、副菜、炒め物、焼き物、煮物のメニュー別にご紹介します。スーパーで気軽に買えるしらすは、適度な塩気と磯の風味がたっぷりつまった便利な食材。いろいろな料理に活用して、レパートリーを増やしましょう。

2019年8月22日更新

生でも焼いても煮てもOK!しらすのアレンジレシピ

いかがでしたか？しらすを使った料理をご紹介しました。そのまま食べてもおいしいシラスですが、炒めたり焼いたり煮たりと、風味や塩味を活かした料理がたくさんありましたね。
ご紹介したレシピを参考にして、ぜひしらすをいつもとは違った料理にも活用してみてくださいね。

▼知っておいしい「しらす」の豆知識

しらすの旬っていつ？知られざるしらすの豆知識とおすすめレシピ10選

スーパーで年中見かけるしらす。実は旬の時期もしっかりあり、産地によっても味わいが違うのです。今回はしらすがどんな魚なのか、旬や産地、おいしい食べ方やおすすめレシピをご紹介します。ぜひカルシウムたっぷりのしらすを食卓でお楽しみください。

「ちりめんじゃこ」と「しらす」の違いは？ちりめんを使ったレシピも紹介！

スーパーや時にはコンビニでも手軽に買うことができる「ちりめんじゃこ」。よく似た食材に「しらす」がありますが、このふたつの違いをご存知でしょうか？おいしいちりめんじゃこの見分け方に併せて、おすすめのアレンジレシピ10選をご紹介します。

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kinako

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